为评定膨化全脂大豆的营养价值及膨化加工的适宜条件参数，用肉仔鸡进行了为期４９天的饲养试验和一个预试及正试期各３天的交叉代谢试验。饲养试验选用４０４只１日龄哈巴德母系公雏肉仔鸡，分成４组，每组１０１只。以豆粕＋豆油日粮为对照，分别用北京建中机器厂“Ｂ９９－１”干法挤压膨化机生产的１３０、１４０和１５０℃膨化全脂大豆替代对照日粮中部分豆粕和全部豆油。于饲养试验的第４２天在每个处理中选４笼鸡进行代谢试验，喂给与饲养试验相同的日粮，用全收粪法测定养分消化率。结果表明，在螺旋转速为４５０～５５０ｒｐｍ、大豆水分为１３．１％时，“Ｂ９９－１”膨化机对全脂大豆的适宜膨化温度为１４０～１５０℃。在此条件下，用膨化全脂大豆替代日粮中部分豆粕和全部豆油，可使肉仔鸡全程日增重提高１．９％～２．３％，饲料转化率提高３．４％～４．４％（Ｐ＜０．０５），氮表观消化率提高４．５％～５．１％，脂肪表观消化率提高５．３％（Ｐ＜０．０５）～５．８％（Ｐ＜０．０５），日粮部分氨基酸利用率略有改善。