【摘 要】
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利用大孔吸附树脂分离纯化山楂黄酮并确定合适的工艺参数,同时以比色法测定其含量,并对山楂黄酮的抗氧化活性做了初步研究。结果表明,HPD-100大孔吸附树脂对山楂黄酮分离纯化
【机 构】
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青岛大学天然色素研究所,青岛大学化工学院
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利用大孔吸附树脂分离纯化山楂黄酮并确定合适的工艺参数,同时以比色法测定其含量,并对山楂黄酮的抗氧化活性做了初步研究。结果表明,HPD-100大孔吸附树脂对山楂黄酮分离纯化效果较好,吸附解析后山楂黄酮纯度达到56.9%,添加量0.002%山楂黄酮能有效延缓葵花籽油的氧化,效果与0.001%TBHQ相当。
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