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以确保食品安全为目标,运用HACCP和ISO22000理论,对从物料控制到产品全过程可能出现的风险进行全面分析和评估,确定可操作性前提方案（OPRP）和关键控制点（CCP）,确定各CCP的关键限值和监测程序,建立食品安全管理体系,提高顾客满意度,提升公司的经济效益和竞争力。
建立食品安全管理体系
【摘 要】
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以确保食品安全为目标,运用HACCP和ISO22000理论,对从物料控制到产品全过程可能出现的风险进行全面分析和评估,确定可操作性前提方案（OPRP）和关键控制点（CCP）,确定各CCP的关键限
【机 构】
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江苏江山制药有限公司
【出 处】
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黑龙江医药
【发表日期】
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2009年3期
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