【摘 要】
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沙门氏菌是一种重要的能引起人畜共患病的病原菌,由其引发的食物中毒事件屡屡发生。因此,在食品致病菌的检测中,对沙门氏菌的检测是尤为重要。本文就沙门氏菌的分子生物学检
【机 构】
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山东滨州经济技术开发区农村工作部,山东滨州沃华生物工程有限公司,
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沙门氏菌是一种重要的能引起人畜共患病的病原菌,由其引发的食物中毒事件屡屡发生。因此,在食品致病菌的检测中,对沙门氏菌的检测是尤为重要。本文就沙门氏菌的分子生物学检测方法如聚合酶链式反应、环介导等温扩增反应和核酸探针等进行概述,以便能更好的了解并检测本病原,减少沙门氏菌病的发生。
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