论文部分内容阅读
白藜芦醇(Resveratrol,Res)又称虎杖苷元,属于有着特殊构造且较多见的非黄酮类多酚化合物。它通常存在于花生、葡萄、以及桑椹等自身果实内,当前将它主要用于保健食品、药物和化妆品范畴。许多研究表明,其作为一种自然活性物质,具备着抗肿瘤、抗氧化、抗炎等多方面的关键功效。以下主要是围绕白藜芦醇的生物学功效、提高方式与其利用特征方面进行了一综述,以期为其进一步研究与开发应用提供一定的理论依据。