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随着生活水平的提离，人们越来越重视饮食与健康的关系，并进而形成一股席卷全国的养生洪流，各式各样的营养学家和养生专家也应运而生，其中，确有不少真才实学者，用他们的知识指导人们的生活，使人们受益匪浅；但也不乏滥竽充数之辈，传播一些似是而非的“科学道理”，因为他们面目光鲜，错误的知识又往往藏在华丽的包装中，