【摘 要】
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为控制虫茶质量,用形态学分析方法对贵州、四川、云南、湖南、广西5省区虫茶从颗粒大小、颜色、形状、纹路、茶汤性质等方面进行异同点比较。结果表明：每省区虫茶的大小均随着
【基金项目】
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湖南省发改委科技专项“虫茶产业研发”（62020406183）
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为控制虫茶质量,用形态学分析方法对贵州、四川、云南、湖南、广西5省区虫茶从颗粒大小、颜色、形状、纹路、茶汤性质等方面进行异同点比较。结果表明：每省区虫茶的大小均随着昆虫龄期的增大而加长加宽,广西省区虫茶的基本形状为短圆柱形,颗粒表面较光滑,没有明显的主纹路,其余4省区虫茶基本形状均为长圆柱形,颗粒表面较粗糙,有明显的纹路将虫茶分为2～3节不等,各省区虫茶颗粒颜色深浅排序依次是：广西〉湖南〉四川〉贵州〉云南,研究也表明5省区虫茶茶汤颜色、口感也均有所差异。此研究为从表观形状鉴定中国虫茶的种类提供了科学依据,
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