吃樱桃有益心脏
　　李 明
　　
　　美国密歇根大学心血管疾病研究中心专家发现，樱桃和西红柿之类红色水果蔬菜中的色素可以大大降低与动脉硬化相关的炎症危险，因而有助于降低心脏病危险。研究人员正逐步揭开樱桃等果蔬中植物复合物有益心脏健康的特别潜能。
　　密歇根大学近期完成的一项动物试验研究发现，饲料中添加樱桃的动物其胆固醇和甘油三酯水平大大降低，从而使患心脏病危险大减。刚刚过去不久的2月4日-10日，被美国心脏协会定为“全国红色食物周”，以鼓励人们多吃红色水果蔬菜，加深红色果蔬有益心脏健康的意识。(李 明）
　　
　　多种挂面不合格消费者选购须警惕
　　侯大伟
　　
　　多种挂面食品经成都市工商局抽样检测认定为不合格，其主要问题是铝残留量、过氧化苯甲酰、标签标志等不符合国家标准要求。
　　据成都市工商局宣教处介绍，成都工商部门此次针对挂面食品的检查，主要检测了国家有关强制性标准所规定的商品标签标志、商品品质和烹调性能以及涉及人身健康安全的卫生、理化指标。
　　工商部门的消费维权专家提醒消费者，购买挂面食品要一看、二闻、三选。一看：该类食品包装一般采用圆桶形纸包装，包装要切断平滑，摆放整齐美观、不松散、无破损；二闻：对于散装食物可直接闻气味，注意是否有异味；三选：尽量选购生产日期较近的产品。（侯大伟）