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蒸发罐积垢的形成对蒸发的传热影响很大，它的组成随甘蔗品种和地区的不同而异。本文简述了应用蒸汽烘罐的方法，即停罐后在汽鼓内通入蒸汽，使积垢及加热管受热后膨胀，利用它们间膨胀程度的不同而使积垢从加热管壁上剥落，然后用机械方法清除干净。此法简单易行，不但可以减轻通罐工人的劳动强度，而且又节约大量的用化学法煮罐的药剂。