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作为一门新兴的学科,蛋白质工程在带动生物学的进一步发展并推动与生产、生活关系密切相关学科的发展方面具有广阔的应用前景。为了培养从事蛋白质方面研究及生产的专业技术人才,我校为生物工程专业开设了《蛋白质工程》这门课程。本文通过对该课程教学的探索,从合理安排教学内容,合理使用多媒体,双语教学,实践教学等四个方面进行改进和尝试,以期对学生的理论学习效果和实践应用能力的提高有所帮助。