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桑叶，又名“铁扇子”，芦丁和槲皮素均为桑叶的主要有效成分，具有疏散风热、消肺润燥、清肝明目的功效。现代药理研究证明，桑叶中功效成分具有降血压、抑制血糖上升等药理作用.目前，对桑叶中黄酮类化合物的提取方面已有报道，但大多提取时间较长、所需试剂量大。加速溶剂萃取技术是使用常规的溶剂、利用总加温度和提高压力提高萃取效率，大大缩短提取的时间并明显降低萃取溶剂的使用量。