【摘 要】
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通常餐饮企业在开店时要做的第一件事就是选址。房地产业有句名言：“第一是地段，第二是地段，第三还是地段。”这句话同样适用于餐饮业。餐饮业如果能够选到合适的地点，几乎等于生
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通常餐饮企业在开店时要做的第一件事就是选址。房地产业有句名言：“第一是地段，第二是地段，第三还是地段。”这句话同样适用于餐饮业。餐饮业如果能够选到合适的地点，几乎等于生意成功了一半。古语说“一步差三市”。开店地址差一步就有可能差三成的生意，甚至可能导致餐饮企业因为生意太差不得不关门。好地段的商业店铺也意味着高房租。目前，我国餐饮业正面临着“三高一低”，即房租高、人工成本高、原材料价格高和利润低。随着房地产的发展和黄金地段商铺资源越来越稀缺，可以预见的是餐饮企业的房租还会继续上涨。
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