用料（9个）：
　　面包粉200克，低筋面粉50克，即发干酵母2.5克，细砂糖25克，盐3/4小匙，蛋20克，牛奶140克，黄油20克。
　　馅料：
　　生菜，奶酪片，火腿片，沙拉酱
　　表面装饰：
　　蛋液，巧克力笔
　　做法：
　　将除黄油之外的面团原料放在一起，揉至能拉出比较厚的膜。加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵。
　　基础发酵结束，将面团取出排气，分割成9个45克的面团和18个5克的面团。将45克一个的面团分别滚圆，排在烤盘上压扁，并用剪刀在面团上戳两个“小窝”。
　　将5克一个的小面团也分别滚圆，并都搓出一个“尖角”来。
　　将“尖角”插入“小窝”里，做成青蛙的眼睛，将面团放在温暖湿润处进行最后发酵。
　　最后发酵结束，在其表面刷上蛋液，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，烤15分钟。
　　在洗净的生菜上挤入沙拉酱，放上奶酪片和火腿片，制成馅料。
　　用刀横剖面包，注意不要切断，将馅料夹入其中，用巧克力笔做表面装饰即成。