【摘 要】
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以苹果渣为原料，用蒸馏水浸提法和20％乙醇溶液浸提法分别提取苹果中cAMP，并利用HPLC方法进行苹果渣中cAMP的定性、定量分析。HPLC条件：流动相为甲醇-双蒸水，检测波长为259nm，流速1．0
【机 构】
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陕西师范大学食品工程与营养科学学院
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以苹果渣为原料，用蒸馏水浸提法和20％乙醇溶液浸提法分别提取苹果中cAMP，并利用HPLC方法进行苹果渣中cAMP的定性、定量分析。HPLC条件：流动相为甲醇-双蒸水，检测波长为259nm，流速1．0mL／min。采用保留时间法定性，相关系数R^2为0．9997；精密度实验中RSD为1．01％；重复性实验中RSD为1．67％；回收率实验cAMP平均回收率为97．64％，RSD为1．92％。水浸提法测定的苹果渣中cAMP含量为（225．8401±4．9221）μg／g，乙醇溶液浸提法测定苹果渣中c
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