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<正>中国的卫生质量和食品安全一直是消费者关注的焦点,出厂、包装、物流、到达消费者手中的所有环节都存在着无法确定的质量安全问题,食品质量的检测设备对于食品质量的安全具有决定性意义。食品检测实验室中使用的大型设备是消费者安全饮食的一个重要屏障,本文将重点探讨如何对食品检测实验室中使用的大型设备进行管理,以提高其效率。