【摘 要】
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【英国《每日电讯报》网站10月19日报道】意大利研究人员开发出一种有助防范心脏病的新品意大利面。这种意大利面由标准硬粒小麦粉与全谷大麦粉混合制成,后者富含一种叫做β-
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【英国《每日电讯报》网站10月19日报道】意大利研究人员开发出一种有助防范心脏病的新品意大利面。这种意大利面由标准硬粒小麦粉与全谷大麦粉混合制成,后者富含一种叫做β-葡聚糖的纤维,可以促进新血管的生长。比萨圣安娜高等研究学院的研究人员说,心脏病发作时,这些血管会构成＂天然旁路＂。他们在实验室小鼠身上验证了这一理论。
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