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概述了玉米深加工中真菌毒素——黄曲霉毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇和玉米赤霉烯酮的污染情况、限量标准、检测方法,并深入探讨了毒素降解方法。以期为玉米深加工企业、饲料生产及养殖企业解决真菌毒素污染提供参考。
玉米深加工中真菌毒素污染、检测及降解研究进展
【摘 要】
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概述了玉米深加工中真菌毒素——黄曲霉毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇和玉米赤霉烯酮的污染情况、限量标准、检测方法,并深入探讨了毒素降解方法。以期为玉米深加工企业、饲料
【机 构】
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中粮营养健康研究院有限公司//营养健康与食品安全北京市重点实验室（北京市科委）//老年营养食品研究北京市工程实验室（北京市发改委）//北京市畜产品质量安全源头控制工程技术研究中心（北京市科委）,国家能
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2019年2期
【基金项目】
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北京市未来科技城科研成果后补助项目(Z161100004816029)
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