【摘 要】
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以藤黄微球菌（Micrococcus luteus）为检测菌种,样品经甲醇-0.1%甲酸水（体积比为3/7）超声提取,旋蒸浓缩,用杯碟法建立水产品可食性组织（草鱼、鳗鲡和对虾肌肉）中杆菌肽残留的测定方
【机 构】
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华中农业大学水产学院,中国水产科学研究院长江水产研究所
【基金项目】
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公益性行业（农业）科研专项（201203085）
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以藤黄微球菌（Micrococcus luteus）为检测菌种,样品经甲醇-0.1%甲酸水（体积比为3/7）超声提取,旋蒸浓缩,用杯碟法建立水产品可食性组织（草鱼、鳗鲡和对虾肌肉）中杆菌肽残留的测定方法。结果显示：杆菌肽在草鱼肌肉中最低检测限为0.25μg/g,在对虾和鳗鲡肌肉中最低检测限为0.50μg/g,均达到了我国农业部和欧盟规定的杆菌肽在肌肉组织中的最高残留限量检测要求。杆菌肽在各水产品肌肉组织中1~10μg/mL范围内,药物质量浓度对数与抑菌圈直径的线性关系良好（R2〉0.990 0）,杆菌肽不
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