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目前,我国高职酒店管理专业人才流失现象严重,酒店行业人才得不到支撑和扩充,人力资源短缺,高职院校的专业人才资源依旧相对匮乏,即使有些学院与各酒店集团签署了校企合作协议或者开展订单班,但是很多星级酒店相应的人才招聘依旧满足不了自身需求。本文就高职教育之中,酒店管理专业人才流失的原因和具体对策进行探讨。