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美国艾滋米尔农食品公司研制出一种可食用的水果保鲜剂。它是用白糖、淀粉糊精、脂肪酸和果胶调配制成的，可以用喷雾、浸渍、涂刷的任何一种方法覆盖于苹果、梨、柑桔、香蕉或西红柿等水果或蔬菜的表面而成膜。由于这种保鲜剂在果蔬的表面形成了一层密封的薄膜，阻断了氧气进入果蔬内部，
可食用的水果保鲜剂
【摘 要】
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美国艾滋米尔农食品公司研制出一种可食用的水果保鲜剂。它是用白糖、淀粉糊精、脂肪酸和果胶调配制成的，可以用喷雾、浸渍、涂刷的任何一种方法覆盖于苹果、梨、柑桔、香蕉或
【出 处】
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发明与创新
【发表日期】
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2006年9期
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