窨得茶香满溢

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  远山叠嶂,云雾缭绕。四周树木环抱,鸟鸣回响。林尽处有一排矮矮的平房,无匾无名,却自有一阵茶香。
  他人总笑称这茶庄的名字是“世外桃源”,而这里的主人云姨却摆手说:“什么茶庄,只是个维持生计的小作坊。”然而,我却从未见过云姨为这“小作坊”的生计担心。
  云姨似乎从不在意茶庄的产量和销量。每次来到她的茶坊,都能看到她慢悠悠地摊凉、筛选、拌和。偶爾还见她在晴好的天气跑到山头上作画,或者拉着老师傅下棋。而我的母亲,云姨的好友,却总是在她面前有意无意地提及几里外别的茶庄的“成绩”,想让她“上心”一些。而云姨则常回道:“我种着一山的茉莉花,一山的茶树,又不是只为了那几只茶罐头。”说完,便拿着画具又去了山顶。
  其实,云姨在制茶时还是很专心的。她将茉莉花铺成薄薄的一层,自然风干表面的水分,然后通过对温度和湿度的控制,让其猛烈吐香。竹匾筛花,留下最精华的部分。花茶拌和,茉莉与茶叶的香气开始渐渐融合。最后则是窨制等待。你会看到云姨仔细筛选花朵时的认真与下棋对战时的认真并无差别,你也会看到她面对满山花开时提笔的欣喜与闻得一捧花茶香时无异。
  我还是忍不住问起云姨总是不在意的原因。
  “怎么会不在意呢?买田盖房,不过就是为了这一捧茶。有些人一开始在兴头上,最后却磨没了耐心。做茶前要伺花,这中间要等待花开成熟,时间很长,不如赏景下棋。花未开时,我专心做其他事;花开后,我专心窨制,无论怎样都对得起这满山的茉莉,你觉得我不专心吗?”她捧着一杯茶,慢慢悠悠地回答。
  等待花开,这四个字说起来容易,可在这喧嚣生活中又有几个人能做到静静等待呢?云姨能在其中赏景下棋,看似不专心,实则是对满山茉莉最大的尊重。让茉莉花在最美好的时光尽情吐艳的同时,也不将自己仅仅限制于这一砖一瓦之中。在机器取代一切的时代,她手工制茶不仅是传承传统,更是向困于高楼中的人们展示了另一种生活方式,能将心放于天地,亦能将其置于眼前茶事。
  又到了花开的时节,我望着身边女子潜心作画,茶杯中香气满溢。
  考场点评
  本文采用了先抑后扬的写法。一个制茶师傅,常常在生意间隙作画、对弈,似乎不太专注。然而作者通过前后的对比,揭示出这看似闲逸的做派,正是对制茶的大专注,对生活的大尊重。文中人物云姨所“窨得”的不仅是茶香,更是生活的醇厚,人生的境界。
  (孟华群)
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