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饮食的科学搭配、科学加工和合理进食,是保证大脑发育、提高思维能力的三大法宝.经常有同学问我,学生族一枚,平时基本都吃食堂,怎么吃才健康,貌似遥不可及啊.其实,吃食堂一样也能吃出健康.首先,蔬菜水果为人体提供每日必需的维生素、矿物质、膳食纤维、植物化合物等营养物质,是合理膳食的重要组成部分.