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油桐（Vernicia fordii（Hemsl．）Airy．Shaw）隶属大戟科（Euphor biaceae）油桐属（Vernicia Lour．），是我国重要的工业油料树种，利用油桐籽榨取的桐油是一种优质干性油，在涂料、油墨、合成树脂、药品等领域有着广泛的应用。桐油中80％以上是桐酸，涂料生产要求桐油中桐酸含量高，而制造优质生物柴油则要求单不饱和脂肪酸含量尽量高，因此，根据不同用途和目标调控油桐桐酸生物合成成为油桐品种改良的一个重要途径。