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随着经济的快速发展,动物源性食品在人们生活中所占比例越来越大,而各种动物源性食品中的激素残留污染现已成为危及人类身体健康的公共卫生热点问题。本文就动物源性食品中糖皮质激素残留的危害及其残留分析检测方法进行综述。
动物源性食品中糖皮质激素残留检测技术进展
【摘 要】
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随着经济的快速发展,动物源性食品在人们生活中所占比例越来越大,而各种动物源性食品中的激素残留污染现已成为危及人类身体健康的公共卫生热点问题。本文就动物源性食品中糖
【机 构】
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北京市疾病预防控制中心
【出 处】
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药物分析杂志
【发表日期】
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2007年09期
【基金项目】
：
北京市自然科学基金重点项目资助(7041004)
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