【摘 要】
：
对纤维素酶高产菌株里氏木霉(Trichoderma reesei)ZU-03产纤维素酶的液态发酵条件进行了研究,确定了适宜的培养基配方和最佳发酵工艺条件.最优培养基配方及发酵条件为:培养基
【机 构】
：
唐山市冀东溶剂有限公司生物技术研发中心
论文部分内容阅读
对纤维素酶高产菌株里氏木霉(Trichoderma reesei)ZU-03产纤维素酶的液态发酵条件进行了研究,确定了适宜的培养基配方和最佳发酵工艺条件.最优培养基配方及发酵条件为:培养基起始pH 4.5,C/N8:1,纸浆浓度30 g/L,培养温度28℃,接种量10%(v/v),摇床转速150 r /min,培养时间4 d.在此优化发酵条件下,摇瓶发酵液中的纤维素酶FPA活力达11.67 IU/mL,比初始发酵条件下酶活力提高近3倍.同样在此优化条件下还进行了5 m3罐的中试,FPA活力达8.62 Iu
其他文献
以菊粉为底物研究了pH值、温度、底物浓度、金属离子对菊粉酶活性的影响及酶活随反应时间的变化情况,并测定该菊粉酶的米氏常数和酶活.实验结果表明,该菊粉酶反应的最适pH值
以氨水为中和剂,替代CaCO3,对耐氨米根霉R.oryzae JS-N0-2-02进行15L自动发酵罐的分批和分批补料发酵及其发酵动力学的初步研究,结果表明,降低起始糖浓度,产酸期补糖可明显提
转基因(genetically modified,GM)食品安全问题受到广泛关注,其内外源基因及其表达产物在深加工过程中变化规律的研究是其热点之一.文中阐述了转基因食品的安全性问题,评述了
乳品加工过程中,热处理是主要的加工方式,热处理对乳品的营养有很大的影响.为了控制乳品的质量,必须检测热处理过程中温度是否符合规定的要求,文中将就几种重要热处理指示物
从来源不同的果汁中分离到酵母菌200株,从中筛选到14株具有嗜杀性能的酵母菌,鉴定为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae),其中2株菌表现出良好的苹果汁发酵性能.