十月的美食如同一幅缤纷的画卷，而其中最受人瞩目的主角莫过于“螃蟹”。无论是阳澄湖的大闸蟹，还是青岛的海蟹，都曾带给我们上乘的享受和极致的体验。这个秋天让我们一起品尝这份“老蟹新做”带来的新奇感受!
　　小小的螃蟹，能量巨大，它变换出无穷美味。其实，烹饪螃蟹有许多妙方值得借鉴，你不仅可以用蟹膏来做红膏炝蟹，还能用鲜嫩肥美的蟹肉做一份清爽的蟹肉色拉。如果喜欢东南亚的热带感觉，那么一份地道的咖喱螃蟹就很不错。而若是西方人来家里做客，不妨奉上一道黑胡椒螃蟹和牛油蒜蓉螃蟹。同时，这些螃蟹的做法能够在百度上找到，不用担心“只有想法而没有做法了”。另外，若是没有时间烹调，也不是只有阳澄湖一个地方可去，尝试—下新加坡餐厅和海派餐厅的螃蟹美味也不错。
　　
　　推荐四地各色“蟹意”美味
　　
　　上海：陈福记
　　位于八万人体育馆的陈福记来自新加坡，招牌菜首推“辣椒螃蟹”，鲜甜的番茄辣椒汁渗入幼嫩蟹肉中，入口微辣，但紧接着微酸香甜的味道弥漫开来，与蟹肉一同入口，鲜美回甜，吮指留香。
　　电话：021—64265477
　　
　　北京：8号公馆粤菜酒家
　　“蟹粉小笼”是众多菜肴中的亮点，口感极好，回味鲜美无比。
　　电话：010－65089999
　　
　　青岛：Dozo料理美术馆(石老人店)
　　海鲜和日本料理是特色，其中“帝王蟹色拉”是口感出色的前菜。
　　电话：0532－89095999
　　
　　南京：金陵饭店梅苑餐厅
　　
　　淮扬菜中的“蟹粉系列”是一大特色，梅苑餐厅的蟹粉黄皮，美味无敌，蟹肉在金秋十月品尝是最佳时机。
　　电话：025－84711888转