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莴笋是我国栽培较广的蔬菜,莴笋含有多种维生素和矿物质,可以调节神经系统功能,适合缺铁性病人食用,具有丰富的营养价值。本文以四川壤塘县为例,结合壤塘县独特的气候环境,积极探索莴笋的高产栽培技术,通过品种选择、因势整地、分批播种、田间管理和病虫害防治等,提高了高原地区莴笋产量,填补成都平原地区8—9月的蔬菜淡季,为川西高原地区莴笋产业的发展提供了技术支持。