论文部分内容阅读
谁也说不清，谁对美酒敞开了心扉。
可能有些事被记载，有些事被遗忘。
我们无法预测，却有很多选择，比如葡萄酒。
葡萄酒产区越过英吉利海峡
不知我们该高兴还是该悲哀，随着气候变暖，英国也开始出产葡萄酒了！英国皇家酒商BBR公司2008年5月发布的《葡萄酒产业前景报告》称：目前英格兰南部已有1000多个葡萄园，葡萄酒年产量超330万瓶，预计到2058年英国的葡萄种植面积将会与法国抗衡。
据了解，首届“国际气泡葡萄酒大会”也即将于2009年3月18日在英国萨里郡的Denbies酒庄召开，大会的议题之一是：全球变暖对香槟和气泡葡萄酒的挑战。
我们关心的是：当英格兰南部能够出产葡萄酒的时候，苏格兰北部还能出产麦芽威士忌吗？威士忌产区会不会也发生梯次北移？
嗨，到酒庄度假去！
全球最大的旅游网络社区TripAdvisor依据每月2500万访客的意见，评出10个“最受欢迎葡萄酒旅游目的地”。TripAdvisor发言人艾梅丽·赫斯特说：“TripAdvisor的用户有着多种多样的旅游兴趣，包括葡萄酒。我们注意到，许多游客经常上网交流，分享到葡萄酒产区旅游的照片和经验，而且参与的人数越来越多。”
“最受欢迎葡萄酒旅游目的地”排名：
1.法国波尔多（Bordeaux）
2.美国加州纳帕谷（Napa Valley）
3.意大利托斯卡纳（Tuscany）
4.法国香槟-阿登（Champagne-Ardenne）
5.澳大利亚巴罗莎谷（Barossa Valley）
6.西班牙里奥哈（La Rioja）
7.美国加州索诺玛谷（Sonoma Valley）
8.智利中央山谷（Valle Central）
9.南非斯泰伦布什（Stellenbosch）
10.新西兰马尔堡（Marlborough）
罗伯特·帕克登上长城
如果说狄俄尼索斯是古希腊时期的酒神，巴克斯是古罗马时期的酒神，那么，今天的酒神也许当数全世界最有影响的酒评家罗伯特·帕克。
2008年5月24日，罗伯特·帕克首次访问中国，出席ASC精品葡萄酒公司在北京居庸关举办的“长城上的晚盛”，呈上帕克评分94分以上的8款美酒，其中3款为满分100分。
“长城上的晚宴”出席嘉宾限量40位，每个席位15888元，由北京香格里拉大酒店蓝韵西餐厅名厨布莱恩·麦肯纳主厨，对帕克给予高分的8款佳酿进行了探索性的搭配。帕克表示：“我希望从此可以和中国建立联系，向更多的中国朋友介绍鉴赏葡萄酒的方法……”
香港渐成世界名酒拍卖中心
自香港特区政府今年2月宣布取消葡萄酒税以来，国际名酒拍卖会好戏连台、高潮迭起：
4月24日，英国Bonhams拍卖行在深水湾Crown酒窖举行首场拍卖会，总成交1150万港元。成交额最高拍品为1990年和2000年的两箱（一箱12瓶，下同）Chateau Petrus，分别拍出45.2万港元。
5月31日，美国Acker Merrall & Condit拍卖行在港岛香格里拉大酒店开拍，总成交6400万港元。成交额最高拍品为一箱1990年的DRC.Romanee-Conti，拍出189万港元。香港政务司司长唐英年也曾参与竞拍，以13万港元拍得两瓶（6公升瓶）1995年的Dom Perignon香槟。
10月25日，美国Zachys拍卖行在文华东方酒店开拍，总成交4134万港元。成交额最高拍品为1982年～2005年间的24瓶（6公升瓶）Chateau Latour，拍出157.3万港元。
11月15日，美国Acker Merrall & Condit再次登陆港岛香格里拉大酒店举行秋拍会，总成交5200万港元。成交额最高拍品为一套1990年～2001年的12箱原箱套装Domaine de la Romanee Conti，拍出213万港元。台湾美女作家吴淡如当日亦携同两位友人联手竞拍，动用300万港元狂扫多项拍品，她声称：“现在正值‘金融海啸’，葡萄酒是投资者的‘避风港’，因为它的升值潜力极高，好过投资股票和房地产。”
11月29日，英国Christie's拍卖行在香港会展中心开拍，总成交3150万港元。成交额最高拍品为12瓶1961年的Chateau Latour，拍出132万港元。
葡萄酒为奥巴马投票
当奥巴马打开香槟庆祝大选胜利的时候，美国葡萄酒专栏作家乔恩·伯纳又认真审查了一次选举结果，并得出结论：是葡萄酒投票选举产生了美国第44任新总统。
根据乔恩·伯纳发表在《旧金山纪事报》11月6日的文章，支持奥巴马的州，葡萄酒年产量为7.758亿加仑，共有葡萄酒庄4927家；而支持麦凯恩的州，葡萄酒年产量仅为430万加仑，葡萄酒庄只有660家。亲奥巴马州的葡萄酒产量和酒庄数量，分别占到全国的99.4%和88.2%。
从得票分布来看，如果说奥巴马在加州、俄勒冈州、华盛顿州和纽约州等葡萄酒产区大获全胜，那么，麦凯恩则在肯塔基州、田纳西州和密苏里州等威士忌产区占有绝对优势。葡萄酒与威士忌，是否也代表一定的政治立场或文化背景？
日韩荧屏掀起“酒瓶大战”
韩国SBS电视台从12月1日起，播出一部以葡萄酒为题材的电视连续剧《Terroir》（周一、周二晚播出），品酒师姜泰民（金柱赫饰）为搜寻一瓶绝代佳酿1945年的Chateau Mouton Rothschild，在巴黎街头邂逅嗅觉超常的李雨珠（韩惠珍饰）。围绕他们的感情纠葛，带领观众走进丰富多彩的葡萄酒世界，并且逐步揭示葡萄酒文化的核心——“Terroir”（风土）。
日本NTV电视台也将从2009年1月20起，播出由热销漫画集《神之水滴》改编的同名电视连续剧（周二晚播出），由KAT-TUN组合的龟梨和也扮演有点叛逆的酒行推销员神咲雫；韩国版《神之水滴》预计将于2009年秋冬播出，由“眼镜王子”裴勇俊扮演比较斯文的青年酒评家远峰一青。虽然两部《神之水滴》的主角偏向不同，不过在漫画作者亚树直的心目中，“神咲雫是波尔多，远峰一青是勃艮第”。
电影《瓶击》在纳帕谷首映
以著名的“巴黎的判决”品酒会为题材的好莱坞大片《瓶击》（《Bottle Shock》），于7月26日在加州纳帕谷Montelena酒庄举行首映礼。
在1976年5月24日举行的“巴黎的判决”品酒会上，Montelena酒庄的1973年份Chardonnay击败勃艮第，夺得白葡萄酒第一名；同样来自纳帕谷的Stag's Leap酒庄的1973年份“23号桶”击败波尔多，夺得红酒第一名。当时目击这场品酒会的《时代》周刊记者乔治·泰博后来还出版一部《巴黎的判决：加州VS法国——革命性的1976巴黎品酒会》，称这场品酒会“摧毁了法国在葡萄酒领域神秘的至高地位”。
有趣的是，《瓶击》的其中一张海报，创意来源于“9·11事件”，他们把法国的象征埃菲尔铁塔比作纽约世贸大厦，把加州酒瓶比作恐怖分子控制的飞机。
装在弹壳里的007珍藏版香槟
在第22部007电影《大破量子危机》中，詹姆斯·邦德仍然选择喝Bollinger香槟。Bollinger方面还首次与电影同步发行“Bollinger & 007珍藏版子弹”，造型仿照邦德那把Walter PPK手枪的子弹，镀镍钢制外壳刻有“Bollinger 007”字样，内装一瓶在《大破量子危机》中喝到的1999年份Bollinger La Grande Annee（1500毫升装），标价4000欧元，全球限量发行207枚。
需要说明的是，这枚“子弹”并非军情六处（MI6）那位“Q博士”的发明，而是委托法国新锐工业设计师埃里克·巴特设计的。弹尾还设有暗锁，邦德不在的时候，“邦女郎”将无法打开。
可能有些事被记载，有些事被遗忘。
我们无法预测，却有很多选择，比如葡萄酒。
葡萄酒产区越过英吉利海峡
不知我们该高兴还是该悲哀，随着气候变暖，英国也开始出产葡萄酒了！英国皇家酒商BBR公司2008年5月发布的《葡萄酒产业前景报告》称：目前英格兰南部已有1000多个葡萄园，葡萄酒年产量超330万瓶，预计到2058年英国的葡萄种植面积将会与法国抗衡。
据了解，首届“国际气泡葡萄酒大会”也即将于2009年3月18日在英国萨里郡的Denbies酒庄召开，大会的议题之一是：全球变暖对香槟和气泡葡萄酒的挑战。
我们关心的是：当英格兰南部能够出产葡萄酒的时候，苏格兰北部还能出产麦芽威士忌吗？威士忌产区会不会也发生梯次北移？
嗨，到酒庄度假去！
全球最大的旅游网络社区TripAdvisor依据每月2500万访客的意见，评出10个“最受欢迎葡萄酒旅游目的地”。TripAdvisor发言人艾梅丽·赫斯特说：“TripAdvisor的用户有着多种多样的旅游兴趣，包括葡萄酒。我们注意到，许多游客经常上网交流，分享到葡萄酒产区旅游的照片和经验，而且参与的人数越来越多。”
“最受欢迎葡萄酒旅游目的地”排名：
1.法国波尔多（Bordeaux）
2.美国加州纳帕谷（Napa Valley）
3.意大利托斯卡纳（Tuscany）
4.法国香槟-阿登（Champagne-Ardenne）
5.澳大利亚巴罗莎谷（Barossa Valley）
6.西班牙里奥哈（La Rioja）
7.美国加州索诺玛谷（Sonoma Valley）
8.智利中央山谷（Valle Central）
9.南非斯泰伦布什（Stellenbosch）
10.新西兰马尔堡（Marlborough）
罗伯特·帕克登上长城
如果说狄俄尼索斯是古希腊时期的酒神，巴克斯是古罗马时期的酒神，那么，今天的酒神也许当数全世界最有影响的酒评家罗伯特·帕克。
2008年5月24日，罗伯特·帕克首次访问中国，出席ASC精品葡萄酒公司在北京居庸关举办的“长城上的晚盛”，呈上帕克评分94分以上的8款美酒，其中3款为满分100分。
“长城上的晚宴”出席嘉宾限量40位，每个席位15888元，由北京香格里拉大酒店蓝韵西餐厅名厨布莱恩·麦肯纳主厨，对帕克给予高分的8款佳酿进行了探索性的搭配。帕克表示：“我希望从此可以和中国建立联系，向更多的中国朋友介绍鉴赏葡萄酒的方法……”
香港渐成世界名酒拍卖中心
自香港特区政府今年2月宣布取消葡萄酒税以来，国际名酒拍卖会好戏连台、高潮迭起：
4月24日，英国Bonhams拍卖行在深水湾Crown酒窖举行首场拍卖会，总成交1150万港元。成交额最高拍品为1990年和2000年的两箱（一箱12瓶，下同）Chateau Petrus，分别拍出45.2万港元。
5月31日，美国Acker Merrall & Condit拍卖行在港岛香格里拉大酒店开拍，总成交6400万港元。成交额最高拍品为一箱1990年的DRC.Romanee-Conti，拍出189万港元。香港政务司司长唐英年也曾参与竞拍，以13万港元拍得两瓶（6公升瓶）1995年的Dom Perignon香槟。
10月25日，美国Zachys拍卖行在文华东方酒店开拍，总成交4134万港元。成交额最高拍品为1982年～2005年间的24瓶（6公升瓶）Chateau Latour，拍出157.3万港元。
11月15日，美国Acker Merrall & Condit再次登陆港岛香格里拉大酒店举行秋拍会，总成交5200万港元。成交额最高拍品为一套1990年～2001年的12箱原箱套装Domaine de la Romanee Conti，拍出213万港元。台湾美女作家吴淡如当日亦携同两位友人联手竞拍，动用300万港元狂扫多项拍品，她声称：“现在正值‘金融海啸’，葡萄酒是投资者的‘避风港’，因为它的升值潜力极高，好过投资股票和房地产。”
11月29日，英国Christie's拍卖行在香港会展中心开拍，总成交3150万港元。成交额最高拍品为12瓶1961年的Chateau Latour，拍出132万港元。
葡萄酒为奥巴马投票
当奥巴马打开香槟庆祝大选胜利的时候，美国葡萄酒专栏作家乔恩·伯纳又认真审查了一次选举结果，并得出结论：是葡萄酒投票选举产生了美国第44任新总统。
根据乔恩·伯纳发表在《旧金山纪事报》11月6日的文章，支持奥巴马的州，葡萄酒年产量为7.758亿加仑，共有葡萄酒庄4927家；而支持麦凯恩的州，葡萄酒年产量仅为430万加仑，葡萄酒庄只有660家。亲奥巴马州的葡萄酒产量和酒庄数量，分别占到全国的99.4%和88.2%。
从得票分布来看，如果说奥巴马在加州、俄勒冈州、华盛顿州和纽约州等葡萄酒产区大获全胜，那么，麦凯恩则在肯塔基州、田纳西州和密苏里州等威士忌产区占有绝对优势。葡萄酒与威士忌，是否也代表一定的政治立场或文化背景？
日韩荧屏掀起“酒瓶大战”
韩国SBS电视台从12月1日起，播出一部以葡萄酒为题材的电视连续剧《Terroir》（周一、周二晚播出），品酒师姜泰民（金柱赫饰）为搜寻一瓶绝代佳酿1945年的Chateau Mouton Rothschild，在巴黎街头邂逅嗅觉超常的李雨珠（韩惠珍饰）。围绕他们的感情纠葛，带领观众走进丰富多彩的葡萄酒世界，并且逐步揭示葡萄酒文化的核心——“Terroir”（风土）。
日本NTV电视台也将从2009年1月20起，播出由热销漫画集《神之水滴》改编的同名电视连续剧（周二晚播出），由KAT-TUN组合的龟梨和也扮演有点叛逆的酒行推销员神咲雫；韩国版《神之水滴》预计将于2009年秋冬播出，由“眼镜王子”裴勇俊扮演比较斯文的青年酒评家远峰一青。虽然两部《神之水滴》的主角偏向不同，不过在漫画作者亚树直的心目中，“神咲雫是波尔多，远峰一青是勃艮第”。
电影《瓶击》在纳帕谷首映
以著名的“巴黎的判决”品酒会为题材的好莱坞大片《瓶击》（《Bottle Shock》），于7月26日在加州纳帕谷Montelena酒庄举行首映礼。
在1976年5月24日举行的“巴黎的判决”品酒会上，Montelena酒庄的1973年份Chardonnay击败勃艮第，夺得白葡萄酒第一名；同样来自纳帕谷的Stag's Leap酒庄的1973年份“23号桶”击败波尔多，夺得红酒第一名。当时目击这场品酒会的《时代》周刊记者乔治·泰博后来还出版一部《巴黎的判决：加州VS法国——革命性的1976巴黎品酒会》，称这场品酒会“摧毁了法国在葡萄酒领域神秘的至高地位”。
有趣的是，《瓶击》的其中一张海报，创意来源于“9·11事件”，他们把法国的象征埃菲尔铁塔比作纽约世贸大厦，把加州酒瓶比作恐怖分子控制的飞机。
装在弹壳里的007珍藏版香槟
在第22部007电影《大破量子危机》中，詹姆斯·邦德仍然选择喝Bollinger香槟。Bollinger方面还首次与电影同步发行“Bollinger & 007珍藏版子弹”，造型仿照邦德那把Walter PPK手枪的子弹，镀镍钢制外壳刻有“Bollinger 007”字样，内装一瓶在《大破量子危机》中喝到的1999年份Bollinger La Grande Annee（1500毫升装），标价4000欧元，全球限量发行207枚。
需要说明的是，这枚“子弹”并非军情六处（MI6）那位“Q博士”的发明，而是委托法国新锐工业设计师埃里克·巴特设计的。弹尾还设有暗锁，邦德不在的时候，“邦女郎”将无法打开。