【摘 要】
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文蛤(Meretrix meretrix Linnaeus)又称为蛤蜊,别名华哥,为帘蛤科(Veneridae)文蛤属(Meretrix)的软体动物(Mollusca)[1]。文蛤的壳又名蛤壳,为传统中药,具有清热利湿、化痰软
【机 构】
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佛山市南海区卫生职业技术学校,广西中医药大学
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文蛤(Meretrix meretrix Linnaeus)又称为蛤蜊,别名华哥,为帘蛤科(Veneridae)文蛤属(Meretrix)的软体动物(Mollusca)[1]。文蛤的壳又名蛤壳,为传统中药,具有清热利湿、化痰软坚,肉有润五脏、止烦渴、开脾胃、软坚散结等功效[2],可用于治恶疮、消积块、解酒毒、止消渴、开脾胃、除肿瘤等,《伤寒论》《神农本草经》《本草纲目》《卫济宝书》等均有记载。而文蛤肉也具有一定的食疗药用价值。近代研究表明,文蛤肉主要成分为水、粗蛋白、粗脂肪、灰分、牛磺酸、文蛤核酸、肝糖、
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