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目的:采用高效液相色谱-质谱联用法测定牡丹皮中没食子酸的含量,研究通过多种机制发挥药物的抗肿瘤作用。方法:采用高效液相色谱-质谱联用法在Diamonsil C18色谱柱(5μm,4.6 mm×250 mm),流动相为甲醇-0.05%磷酸水溶液梯度洗脱;流速为0.8 ml/min;检测波长为270 nm;柱温为25℃;分离测定牡丹皮中没食子酸的含量。结果:牡丹皮中没食子酸含量为1.8 mg/g,RSD=1.7%。结论:牡丹皮中没食子酸含量较高,其主要成分没食子酸与其对脂肪酸合成酶(FAS)的抑制作