【摘 要】
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目的 鉴于当前食源性致病菌药敏性测定用质控菌对常用抗生素较敏感,而我国分离的大部分菌株对常用抗生素较耐受,药敏性测定时需选择的抗生素浓度范围非常大,导致抗生素浪费,测试结果不准确.方法 本研究研制了 5种抗生素最小抑菌浓度(MIC)赋值明确、可用于食源性致病菌(乌普萨拉沙门氏菌、苏卜拉沙门氏菌、汤普森沙门氏菌、印第安纳沙门氏菌、肠炎沙门氏菌)对常见抗生素(链霉素、庆大霉素、氯霉素、头孢西丁、氨苄西林等)药敏性检测用的菌株标准样品.采用琼脂稀释法和微量肉汤稀释法测定菌株的药敏性,使用真空冷冻干燥方法制备参考
【机 构】
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西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨凌 712100;杨凌质量技术检测检验所,陕西杨凌 712100;中国检验检疫科学研究院,北京 100025;河北省食品检验研究院,河北石家庄 050000;
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目的 鉴于当前食源性致病菌药敏性测定用质控菌对常用抗生素较敏感,而我国分离的大部分菌株对常用抗生素较耐受,药敏性测定时需选择的抗生素浓度范围非常大,导致抗生素浪费,测试结果不准确.方法 本研究研制了 5种抗生素最小抑菌浓度(MIC)赋值明确、可用于食源性致病菌(乌普萨拉沙门氏菌、苏卜拉沙门氏菌、汤普森沙门氏菌、印第安纳沙门氏菌、肠炎沙门氏菌)对常见抗生素(链霉素、庆大霉素、氯霉素、头孢西丁、氨苄西林等)药敏性检测用的菌株标准样品.采用琼脂稀释法和微量肉汤稀释法测定菌株的药敏性,使用真空冷冻干燥方法制备参考菌株标准样品.结果 分别研制得到链霉素、庆大霉素、氯霉素、头孢西丁、氨苄西林MICs赋值明确的参考菌株,菌株药敏性遗传稳定、均匀性和贮存稳定性良好.分别在37℃、4℃和-80℃条件下贮存13、90、360 d后,活菌量基本维持在105 CFU/瓶以上,确定的耐药表型均可检出,抗生素MICs值未出现较大波动或漂移.结论 符合我国食源性致病菌耐药特性、抗生素MICs赋值明确菌株标准样品的研制,将有助于丰富我国参考菌株种类,可以进一步加强耐药菌监测,确保食品安全.
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