【摘 要】
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本文对近年来以《舌尖上的中国》为代表的美食类纪录片进行总结与审视,总结此类型纪录片在生产方式、叙事手段和受众诉求等方面的经验及对应性问题。并提出美食类纪录片发展
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本文对近年来以《舌尖上的中国》为代表的美食类纪录片进行总结与审视,总结此类型纪录片在生产方式、叙事手段和受众诉求等方面的经验及对应性问题。并提出美食类纪录片发展的建议,即:避免工业化制作造成的僵化模式;将奇观叙事的形式美感与故事叙事的内容传达相结合;饮食拍摄是美食纪录片的外在范畴,深入挖掘素材背后的精神主旨和意义传达才符合纪录片的类型特征。
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