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摘要 [目的]研究微生物肥料宁盾对芦蒿产量及品质的影响，为种植安全高产的芦蒿提供理论基础。[方法]试验分为温室预试验和小区试验，通过施用新型微生物肥料宁盾替代化学肥料和化学农药，观察其对芦蒿生长、防病、品质等的影响。[结果]微生物肥料宁盾可以显著提高芦蒿的株高、茎粗、叶绿素及单株叶片数等生长指标，改良土壤环境，使土壤中的铵态氮、速效磷、有效钾分别提高82.95%、243.45%、181.54%；可以改善芦蒿的品质，使其可溶性蛋白含量、可溶性糖含量、总黄酮含量分别提高30.25%、21.26%、27.93%。[结论]微生物肥料宁盾可以促进芦蒿的生长，改良土壤环境，提高芦蒿的品质。
关键词 微生物肥料；芦蒿；产量；品质
中图分类号 S144文献标识码 A文章编号 0517-6611（2016）26-0144-04
Abstract [Objective]To study effects of microbial fertilizer Nanjing shield on yield and quality of Artemisia selengensis Turcz to provide theoretical basis for planting of safe and high-yield A. selengensis. [Method]In the greenhouse and plot test， a new type of microbial fertilizer Nanjing shield instead of chemical fertilizers and chemical pesticides was applied to A. selengensis， and the impacts of the microbial fertilizer on the growth， disease prevention and quality of A. selengensis were analyzed. [Result]The microbial fertilizer could enhance the plant height， stem diameter， chlorophyll content， and number of leaves per plant significantly and improve soil environment， increasing soil ammonium nitrogen， phosphorus and potassium content by 82.95%， 243.45%， and 181.54% respectively. Meanwhile， it could improve the quality of A. selengensis， enhancing soluble protein， soluble sugar and total flavonoids content in A. selengensis by 30.25%， 21.26%， and 27.93% respectively. [Conclusion]The microbial fertilizer Nanjing shield can promote the growth of A. selengensis， and improve soil environment and the quality of A. selengensis.
Key words Microbial fertilizer； Artemisia selengensis； Yield； Quality
芦蒿（Artemisia selengensis Turcz），菊科蒿属植物，又名藜蒿、柳蒿、香艾蒿、狭叶艾等，为多年生草本植物。自然条件下的芦蒿抗逆性和适应性较强，在我国东北、华北、华东、中原、华南和西南等地区均有分布[1]。芦篙含有丰富的营养成分，其矿物质及微量元素组成丰富，含有胡萝卜素、硫胺素、抗坏血酸等维生素和多种氨基酸，膳食纤维含量高[2]。现代研究显示，芦篙含有硒等对人体健康有益的元素[2-8]。
近年来，芦篙已由野生逐步转向人工栽培，尤其在南京已形成大规模生产，成为当地乃至江苏省具有特色的蔬菜新品种[9]。但是芦蒿对某些环境污染物具有蓄积能力[10-13]，如不及时控制疏导，将严重影响芦蒿的生长，因此，在种植过程中，需要注意化学肥料及化学农药的施用。
生物农药尤其是活菌制剂因其环境友好而备受关注。研究表明，该类菌剂不仅可以安全防治各种病害，还能逐渐降解环境中的农药及重金属等，减轻土壤板结现象，同时对促进植物生长、提高作物品质及保障食品安全具有重要意义[14]。宁盾系列产品是从50 000余个菌株及其 400余个组合中优选出的活菌制剂。该菌剂由南京农业大学研究发明，获得多项国家发明专利，并取得生物肥料登记证[微生物肥（2013）准字1096号]。
笔者通过使用新型微生物肥料宁盾以替代化学肥料和化学农药，观察其对芦蒿生长、防病、品质等方面的影响，旨在为种植安全高产的芦蒿提供科学依据。
1 材料与方法
1.1 供试材料
供试芦蒿品种为青白蒿。
供试菌剂为南京农业大学生物农药及绿色植保实验室研制，无锡本元生物科技有限公司生产的微生物肥料宁盾水剂，有效活菌含量>4×10 9 CFU/mL。
1.2 试验设计
试验共计2次，包括于2015年上半年的温室试验和2015年7月16日的小区试验。温室试验作为初探，简单研究宁盾对芦蒿促生长的效果，而小区试验作为深入探讨，对于宁盾的促生作用、对土壤环境的改善作用、芦蒿营养价值的提高等方面做了进一步探究。 温室试验设2个处理，包括宁盾处理和对照（CK）。宁盾处理：在芦蒿移栽当天将宁盾水剂稀释100倍后，在芦蒿茎秆底部进行灌根处理，每株苗浇25 mL；CK：用等量清水代替，每组24株苗，每组3次重复。
小区试验在南京农业大学牌坊内进行，设2个处理。宁盾处理为在芦蒿移栽当天将宁盾水剂以75 L/hm 2稀释100倍后，在芦蒿茎秆底部进行灌根处理；对照组用等量清水代替。每处理3个小区重复，每个小区随机设计，总计300 m 2。芦蒿生长过程中常规管理。
1.3 测定项目与方法
1.3.1 促生效果的测定。在芦蒿生长过程中进行小区调查，统计株高、茎粗、单株叶片数、单株结果数、叶绿素含量等生长指标。
其中，株高采用直尺测量，即紧接土面的茎基部到植株最顶部的高度；茎粗测量位置为植株茎基部，距离土面1 cm处；叶绿素含量采用便携式叶绿素仪测定。
1.3.2 土壤pH的测定。配制pH分别为4.00和9.18的标准液，取10 g土样，放入50 mL高型烧杯中，加入25 mL水；用玻璃棒剧烈搅动2 min，静置30 min，然后用土壤测试仪测定pH。
1.3.3 EC值的测定。取土样10 g，放入100 mL高型烧杯中，准确加入50 mL无CO2的水，振荡3 min，过滤，所得清液为待测液，然后用土壤测试仪测定EC值。
1.3.4 铵态氮和有效钾含量的测定。取4 g土样放入塑料瓶中加水20 mL，加1 g左右1号粉，盖上瓶盖，摇动10 min过滤，清液待测。然后用土壤测试仪进行检测。
1.3.5 速效磷含量的测定。取4 g土样放入塑料瓶中，加水20 mL，加0.5 g左右2号粉，盖上瓶盖，摇动20 min过滤，清液待测。然后用土壤测试仪进行检测。
1.3.6 产量及品质的测定。
芦蒿成熟后每处理分别随机取24株芦蒿，测定芦蒿的可溶性蛋白、可溶性糖、可滴定酸、VC及总黄酮含量。
芦蒿可溶性蛋白采用考马斯亮蓝比色法测定[15]；可溶性糖含量采用蒽酮比色法测定；可滴定酸含量采用酸碱滴定法测定；VC含量采用2，6-二氯靛酚滴定法测定[16]；总黄酮含量采用吸光度法测定[17]。
1.4 数据统计
试验数据通过DPS 7.05、Excel软件进行统计分析。
2 结果与分析
2.1 微生物肥料宁盾对芦蒿植株生长的影响
2.1.1 温室试验结果。
2015年3月先在温室用微生物肥料宁盾对芦蒿进行灌根处理，
芦蒿在温室生长30 d和割头后80 d分别统计芦蒿的株高、茎粗、单株叶片数及叶绿素含量。由表1可知，30 d后宁盾处理的株高比CK高出64.64%，单株叶片数增加了33.93%，叶绿素含量提高了26.20%，茎粗虽然无显著性差异，但宁盾处理比CK高出12.87%；
割头80 d后，宁盾处理植株的株高、叶绿素含量均显著高于CK，其中，株高较CK高出41.27%，茎粗增加15.81%，叶绿素含量提高13.35%。可见，微生物肥料宁盾对芦蒿的促生效果明显。
从图1、2可以看出，处理后30 d和割头后80 d宁盾处理的植株生长状况明显好于CK，说明宁盾的促生效果明显。
2.1.2 小区试验结果。
芦蒿移栽后30、60 d和割头后90 d分别测定芦蒿的株高、茎粗、单株叶片数及叶绿素含量。
由表2可知，移栽后30 d用微生物肥料宁盾处理的芦蒿单株叶片数及株高均显著高于对照，其中单株叶片数较CK多43.35%，株高增加33.59%；宁盾处理和CK的茎粗和叶绿素含量差异不显著。
移栽后60 d宁盾处理植株的株高、单株叶片数及叶绿素含量均显著高于CK，分别提高20.67%、64.86%、27.92%；茎粗高于CK 10.53%，但二者之间差异不显著。
割头后90 d宁盾处理芦蒿植株的株高、茎粗、单株叶片数及叶绿素含量均显著高于CK，分别高出CK 26.07%、56.90%、20.08%、15.88%。可见，小区试验中，宁盾对芦蒿的促生作用明显。
从图3、4可以看出，移栽后30和60 d，宁盾处理芦蒿的长势明显优于CK。
2.2 微生物肥料宁盾对芦蒿产量的影响
由表3可知，施用宁盾后，芦蒿的产量显著提高，达390.60 kg/hm 2，增产率高达128.96%。可见，在促生作用的基础上，宁盾对于芦蒿的增产作用明显。
2.3 微生物肥料宁盾对芦蒿土壤养分的影响
在芦蒿进行扦插前及采收后，采集其土样进行检测，宁盾组1为种植前处理组的土壤，CK1为种植前CK的土壤，宁盾组2为施用宁盾芦蒿采收后的土壤，CK2为芦蒿采收后CK的土壤，分别检测其pH、EC值、铵态氮、有效钾、速效磷含量。
由表4可知，与CK2相比宁盾组2的铵态氮、速效磷、有效钾含量均显著增加，增加量分别为82.95%、243.45%、181.54%，说明微生物肥料宁盾具有分解土壤中固化的氮、磷、钾及提高土壤肥力、改善土壤环境的作用，能为芦蒿的生长提供更多营养。
2.4 微生物肥料宁盾对芦蒿品质的影响
由表5可知，宁盾处理的可溶性蛋白含量较CK高30.25%，可溶性糖含量高21.26%，总黄酮含量增加27.93%，VC含量高19.13%。
3 结论与讨论
研究结果表明，施用微生物肥料宁盾可显著提高芦蒿的株高、茎粗、叶绿素及单株叶片数等生长指标，促进芦蒿的生长，改善芦蒿生长的土壤环境，分解土壤中固化的氮、磷、钾，使土壤中的铵态氮、速效磷、有效钾分别增加了82.95%、243.45%、181.54%。这是由于宁盾中的微生物具有固氮、解磷作用，可以分解土壤中固化的氮、磷、钾，使作物可以吸收更多的氮、磷、钾，促进植株的生长，从而提高作物的产量，这与徐明岗等[18]的研究结果一致。此外，施用微生物肥料宁盾可以改善芦蒿的品质，使其可溶性蛋白、可溶性糖、总黄酮含量分别提高30.25%、21.26%、27.93%，可以推断施用微生物肥料宁盾可以提高芦蒿的营养价值和药用价值，从而提高芦蒿的经济效益，这与前人研究结果一致[19-25]。 参考文献
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关键词 微生物肥料；芦蒿；产量；品质
中图分类号 S144文献标识码 A文章编号 0517-6611（2016）26-0144-04
Abstract [Objective]To study effects of microbial fertilizer Nanjing shield on yield and quality of Artemisia selengensis Turcz to provide theoretical basis for planting of safe and high-yield A. selengensis. [Method]In the greenhouse and plot test， a new type of microbial fertilizer Nanjing shield instead of chemical fertilizers and chemical pesticides was applied to A. selengensis， and the impacts of the microbial fertilizer on the growth， disease prevention and quality of A. selengensis were analyzed. [Result]The microbial fertilizer could enhance the plant height， stem diameter， chlorophyll content， and number of leaves per plant significantly and improve soil environment， increasing soil ammonium nitrogen， phosphorus and potassium content by 82.95%， 243.45%， and 181.54% respectively. Meanwhile， it could improve the quality of A. selengensis， enhancing soluble protein， soluble sugar and total flavonoids content in A. selengensis by 30.25%， 21.26%， and 27.93% respectively. [Conclusion]The microbial fertilizer Nanjing shield can promote the growth of A. selengensis， and improve soil environment and the quality of A. selengensis.
Key words Microbial fertilizer； Artemisia selengensis； Yield； Quality
芦蒿（Artemisia selengensis Turcz），菊科蒿属植物，又名藜蒿、柳蒿、香艾蒿、狭叶艾等，为多年生草本植物。自然条件下的芦蒿抗逆性和适应性较强，在我国东北、华北、华东、中原、华南和西南等地区均有分布[1]。芦篙含有丰富的营养成分，其矿物质及微量元素组成丰富，含有胡萝卜素、硫胺素、抗坏血酸等维生素和多种氨基酸，膳食纤维含量高[2]。现代研究显示，芦篙含有硒等对人体健康有益的元素[2-8]。
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笔者通过使用新型微生物肥料宁盾以替代化学肥料和化学农药，观察其对芦蒿生长、防病、品质等方面的影响，旨在为种植安全高产的芦蒿提供科学依据。
1 材料与方法
1.1 供试材料
供试芦蒿品种为青白蒿。
供试菌剂为南京农业大学生物农药及绿色植保实验室研制，无锡本元生物科技有限公司生产的微生物肥料宁盾水剂，有效活菌含量>4×10 9 CFU/mL。
1.2 试验设计
试验共计2次，包括于2015年上半年的温室试验和2015年7月16日的小区试验。温室试验作为初探，简单研究宁盾对芦蒿促生长的效果，而小区试验作为深入探讨，对于宁盾的促生作用、对土壤环境的改善作用、芦蒿营养价值的提高等方面做了进一步探究。 温室试验设2个处理，包括宁盾处理和对照（CK）。宁盾处理：在芦蒿移栽当天将宁盾水剂稀释100倍后，在芦蒿茎秆底部进行灌根处理，每株苗浇25 mL；CK：用等量清水代替，每组24株苗，每组3次重复。
小区试验在南京农业大学牌坊内进行，设2个处理。宁盾处理为在芦蒿移栽当天将宁盾水剂以75 L/hm 2稀释100倍后，在芦蒿茎秆底部进行灌根处理；对照组用等量清水代替。每处理3个小区重复，每个小区随机设计，总计300 m 2。芦蒿生长过程中常规管理。
1.3 测定项目与方法
1.3.1 促生效果的测定。在芦蒿生长过程中进行小区调查，统计株高、茎粗、单株叶片数、单株结果数、叶绿素含量等生长指标。
其中，株高采用直尺测量，即紧接土面的茎基部到植株最顶部的高度；茎粗测量位置为植株茎基部，距离土面1 cm处；叶绿素含量采用便携式叶绿素仪测定。
1.3.2 土壤pH的测定。配制pH分别为4.00和9.18的标准液，取10 g土样，放入50 mL高型烧杯中，加入25 mL水；用玻璃棒剧烈搅动2 min，静置30 min，然后用土壤测试仪测定pH。
1.3.3 EC值的测定。取土样10 g，放入100 mL高型烧杯中，准确加入50 mL无CO2的水，振荡3 min，过滤，所得清液为待测液，然后用土壤测试仪测定EC值。
1.3.4 铵态氮和有效钾含量的测定。取4 g土样放入塑料瓶中加水20 mL，加1 g左右1号粉，盖上瓶盖，摇动10 min过滤，清液待测。然后用土壤测试仪进行检测。
1.3.5 速效磷含量的测定。取4 g土样放入塑料瓶中，加水20 mL，加0.5 g左右2号粉，盖上瓶盖，摇动20 min过滤，清液待测。然后用土壤测试仪进行检测。
1.3.6 产量及品质的测定。
芦蒿成熟后每处理分别随机取24株芦蒿，测定芦蒿的可溶性蛋白、可溶性糖、可滴定酸、VC及总黄酮含量。
芦蒿可溶性蛋白采用考马斯亮蓝比色法测定[15]；可溶性糖含量采用蒽酮比色法测定；可滴定酸含量采用酸碱滴定法测定；VC含量采用2，6-二氯靛酚滴定法测定[16]；总黄酮含量采用吸光度法测定[17]。
1.4 数据统计
试验数据通过DPS 7.05、Excel软件进行统计分析。
2 结果与分析
2.1 微生物肥料宁盾对芦蒿植株生长的影响
2.1.1 温室试验结果。
2015年3月先在温室用微生物肥料宁盾对芦蒿进行灌根处理，
芦蒿在温室生长30 d和割头后80 d分别统计芦蒿的株高、茎粗、单株叶片数及叶绿素含量。由表1可知，30 d后宁盾处理的株高比CK高出64.64%，单株叶片数增加了33.93%，叶绿素含量提高了26.20%，茎粗虽然无显著性差异，但宁盾处理比CK高出12.87%；
割头80 d后，宁盾处理植株的株高、叶绿素含量均显著高于CK，其中，株高较CK高出41.27%，茎粗增加15.81%，叶绿素含量提高13.35%。可见，微生物肥料宁盾对芦蒿的促生效果明显。
从图1、2可以看出，处理后30 d和割头后80 d宁盾处理的植株生长状况明显好于CK，说明宁盾的促生效果明显。
2.1.2 小区试验结果。
芦蒿移栽后30、60 d和割头后90 d分别测定芦蒿的株高、茎粗、单株叶片数及叶绿素含量。
由表2可知，移栽后30 d用微生物肥料宁盾处理的芦蒿单株叶片数及株高均显著高于对照，其中单株叶片数较CK多43.35%，株高增加33.59%；宁盾处理和CK的茎粗和叶绿素含量差异不显著。
移栽后60 d宁盾处理植株的株高、单株叶片数及叶绿素含量均显著高于CK，分别提高20.67%、64.86%、27.92%；茎粗高于CK 10.53%，但二者之间差异不显著。
割头后90 d宁盾处理芦蒿植株的株高、茎粗、单株叶片数及叶绿素含量均显著高于CK，分别高出CK 26.07%、56.90%、20.08%、15.88%。可见，小区试验中，宁盾对芦蒿的促生作用明显。
从图3、4可以看出，移栽后30和60 d，宁盾处理芦蒿的长势明显优于CK。
2.2 微生物肥料宁盾对芦蒿产量的影响
由表3可知，施用宁盾后，芦蒿的产量显著提高，达390.60 kg/hm 2，增产率高达128.96%。可见，在促生作用的基础上，宁盾对于芦蒿的增产作用明显。
2.3 微生物肥料宁盾对芦蒿土壤养分的影响
在芦蒿进行扦插前及采收后，采集其土样进行检测，宁盾组1为种植前处理组的土壤，CK1为种植前CK的土壤，宁盾组2为施用宁盾芦蒿采收后的土壤，CK2为芦蒿采收后CK的土壤，分别检测其pH、EC值、铵态氮、有效钾、速效磷含量。
由表4可知，与CK2相比宁盾组2的铵态氮、速效磷、有效钾含量均显著增加，增加量分别为82.95%、243.45%、181.54%，说明微生物肥料宁盾具有分解土壤中固化的氮、磷、钾及提高土壤肥力、改善土壤环境的作用，能为芦蒿的生长提供更多营养。
2.4 微生物肥料宁盾对芦蒿品质的影响
由表5可知，宁盾处理的可溶性蛋白含量较CK高30.25%，可溶性糖含量高21.26%，总黄酮含量增加27.93%，VC含量高19.13%。
3 结论与讨论
研究结果表明，施用微生物肥料宁盾可显著提高芦蒿的株高、茎粗、叶绿素及单株叶片数等生长指标，促进芦蒿的生长，改善芦蒿生长的土壤环境，分解土壤中固化的氮、磷、钾，使土壤中的铵态氮、速效磷、有效钾分别增加了82.95%、243.45%、181.54%。这是由于宁盾中的微生物具有固氮、解磷作用，可以分解土壤中固化的氮、磷、钾，使作物可以吸收更多的氮、磷、钾，促进植株的生长，从而提高作物的产量，这与徐明岗等[18]的研究结果一致。此外，施用微生物肥料宁盾可以改善芦蒿的品质，使其可溶性蛋白、可溶性糖、总黄酮含量分别提高30.25%、21.26%、27.93%，可以推断施用微生物肥料宁盾可以提高芦蒿的营养价值和药用价值，从而提高芦蒿的经济效益，这与前人研究结果一致[19-25]。 参考文献
[1]FUJIYAMA K，TAAKEMURA H，SHIBYAAMA S，et al.Strueture of the horse radish peroxidase iso-enzyme genes[J].Eur J Biochem，1988，173：681-687.
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[5]LAMIKNARA O，WATSON M A.Effects of ascorbic acid on peroxidase and polyphenoloxidase activities in fresh-cut cantaloupe melon[J].Food Sci，20066（9）：1283-1286.
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