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食品卫生状况关系到人民身体健康，我国是发展中国家，食品卫生目前还存有许多不尽人意的地方，但是增强食品卫生意识，逐步改善卫生条件，养成良好的卫生习惯却是十分必要的。民以食为天，食以营养为目的，以卫生为准绳，食品卫生不能轻视。
不容忽视的厨房卫生问题
【摘 要】
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食品卫生状况关系到人民身体健康，我国是发展中国家，食品卫生目前还存有许多不尽人意的地方，但是增强食品卫生意识，逐步改善卫生条件，养成良好的卫生习惯却是十分必要的。民以食为
【机 构】
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山东济南大学分校食品系
【出 处】
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中国烹饪研究
【发表日期】
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1998年1期
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