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良配1：鱼和豆腐一起吃最有利于补钙。这个说法来自于维生素D和钙的配合。传统制作的豆腐是钙的好来源，但豆腐中没有维生素D。鱼类的脂肪当中含有少量维生素D，而维生素D有利于钙的吸收，所以造就了这个搭配。
食物的“先天配”
【摘 要】
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良配1：鱼和豆腐一起吃最有利于补钙。这个说法来自于维生素D和钙的配合。传统制作的豆腐是钙的好来源，但豆腐中没有维生素D。鱼类的脂肪当中含有少量维生素D，而维生素D有利于钙
【出 处】
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健康博览
【发表日期】
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2010年2期
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