【摘 要】
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教育活动内容要贴近幼儿的生活，充分利用自然环境和社区教育资源，扩展幼儿的生活和学习空间。在教学中，教师要深入观察幼儿的生活，从幼儿的生活中挖掘资源，开展生活化教学，激发幼儿的学习兴趣，提升教学实效。本文从在幼儿园大班中建构本土美食课程的教育意义、目标、内容和方法四个方面入手，以期引导幼儿树立传承本土美食文化的意识，探究自然与文化的关联，实现身心健康发展。
【基金项目】
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江西省教育科学“十四五”规划2021年度学科带头人专项课题“大班幼儿本土美食的探索性实践研究”（课题编号：21ZXYB013）的研究成果；
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教育活动内容要贴近幼儿的生活，充分利用自然环境和社区教育资源，扩展幼儿的生活和学习空间。在教学中，教师要深入观察幼儿的生活，从幼儿的生活中挖掘资源，开展生活化教学，激发幼儿的学习兴趣，提升教学实效。本文从在幼儿园大班中建构本土美食课程的教育意义、目标、内容和方法四个方面入手，以期引导幼儿树立传承本土美食文化的意识，探究自然与文化的关联，实现身心健康发展。
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