□策划/本刊编辑部　编导/冯文　黄淑君／编辑整理
　　
　　学术支持：西安交通大学医学院附一院
　　第四军医大学西京医院
　　中山大学医学院附一院
　　
　　“早熟”现象低龄化
　　据某媒体报道，世界上最年轻的妈妈只有5岁半，目前我国发现年龄最小的性早熟妊娠年龄为8岁，1岁小男孩竟然长胡须，4岁小姑娘出现“月经”，8岁男孩偷窥女性裸体……美国儿童专家指出，现在10岁孩子的体征和行为方式已经相当于过去的15岁少年。据一项不完全统计资料显示，中国儿童性早熟发生率已经达到1%，即100个孩子中就有1个儿童出现性早熟。我们在关注“早熟”现象的同时，从“早熟”的产生和食物链的“连锁反应”中找到了其主要发病原因。
　　
　　“早熟”原因大调查
　　罪魁祸首——催生食物链
　　医学专家指出，人类已经无意识地陷入了食物催生“早熟”的陷阱中。从食物链的角度来分析，首先是人类不满足现有食物的现状和品种，于是采用先进的科学技术，将食物品种进行多种改良与换代，如转基因食品、含激素新食品、新品种早熟食物等不断出现，这些经由人类改良之后的食物，再经动物、人的消化循环系统进入人体。在大自然的循环往返中，人类自身间接地改变了其身体状况。“早熟”现象只是这个催生衍生物中很小的一部分，但就是这一部分干扰了人类正常的身体发育、繁衍与生存。
　　例如，自然正常状态下的鸡生长期通常为14个月，而以当今工业规模化方式喂养的肉食鸡，成熟期只需要两个月。为提高经济效益就在饲料中加入大量含化学成份的添加剂催生早熟。为了让家禽多长肉，饲养者就大量喂食“催肥剂”；让牛羊多产奶，就在牲畜体内注射含有雌性激素的“催奶剂”；让果菜早熟上市卖个好价钱，就过量喷洒“催熟剂”等等。而激素催生的家禽和催熟的蔬果，又通过食物链把残留的激素直接的输入给人体，催生人体发育早熟；同时土壤变性、水质破坏等自然环境污染，通过自然界的循环再次进入到人体。
　　“早熟”一号——激素蔬果
　　据报道，湖北荆州市有一名叫玲玲的5岁小女孩，在幼儿园上大班，可是最近，她妈妈发现她的胸脯日益隆起，下身也像来月经一样出现了流血现象，妈妈赶忙带她来到医院看病，诊断的结果是性早熟，原因是食用雌性激素过量所致。原来玲玲的父母是卖水果的商贩，玲玲经常可以吃到其他孩子很少吃到的反季节水果，而这些水果大部分是用激素催熟的。
　　专家指出，水果蔬菜中含有雌激素，确实会令水果长得更大、更鲜亮，如果长期食用这种催熟的瓜果，会导致一些小孩发育早熟，出现异于同龄正常人的生理状态。而除了催熟，外地产水果往往因长途运输而需要对水果进行保鲜，保鲜剂中也含有一定的激素和其他化学成份。
　　食品营养学专家指出，一株果树成长中最多可用一种激素，目前植物生长调节剂在蔬菜、水果种植业已较多应用，一株果树从幼苗至成熟而使用十几种激素，包括细胞分裂素、生长素、生根素、抑制剂等几大类几十种，常用的有赤霉素（促进发育）、（果实长得大）、乙希利（促衰老催红）等等。还有一小部分果品打催熟剂、防腐剂。
　　


　　专家提醒市民，尽可能远离“激素食品”，对形状异常、外观色泽美丽、味道平淡的水果要尽量少吃。
　　“早熟”二号——肉类里的特殊添加剂
　　有一种叫做“几月肥”的催肥饲料，猪吃了之后，猪肉里含有大量生长激素，被人体食用后，残留在其体内的生长激素被人体吸收并在人体内聚沙成塔，使人的正常生理功能出现紊乱。近年来市场上出现的一些肥大的肉鸡、鲜鱼等，在喂养的饲料中不排除激素的可能，且目前饲料生产企业数量多、鱼龙混杂，在饲料产品中添加医用激素的情况较常见。
　　调查发现目前市场上有含有激素的黄鳝。黄鳝是雌雄同体，小的时候为雌性，在生长过程中会慢慢变成雄性，由于雄性个头比雌性大，卖价好，有的养殖者会用避孕药或激素类药物促使黄鳝早熟。
　　当今给孩子补锌很流行，缺锌的孩子不爱吃饭，“高锌蛋”就成了家长青睐的食品。因此，有的饲料厂家就在蛋鸡饲料里加锌含量达1万ppm，而国家规定标准是50ppm以下，而锌在动物体内有明显的促进发育的作用。另外，一些快餐、可乐食品、饮料中也含有激素，从医学角度上讲，常喝此类含激素的饮料可以导致儿童性早熟。
　　专家指出，在人类食物链中，肉禽蛋奶含有的过量激素会在人体内“累积”，如果孕妇食用含过量激素类食物可以直接影响胎儿。世界卫生组织提出促生长剂和抗生素在动植物中要限量使用，但目前我国对“激素食品”还没有有效的监控办法和法律支持的整制手段。
　　“早熟”三号——环境类因素
　　国内外大量学术报告指出，由于洗涤剂、农药及塑料业制造厂向环境排放有害物质及其分解产物，如洗涤剂中的烷基化苯酚类，制造塑料制品过程中使用的添加剂、增塑剂邻苯二甲酸酯类及双酚A等，对自然界产生了一系列的环境类激素污染物。此外，有机氯农药虽然现在很少使用，但过去大量释放农田，至今在土壤、水及植物中的含量仍然较高，这些污染物在自然界中降解到一定程度后，均被发现具有雌激素样的活性。研究表明，受环境雌激素物质的影响，无论是蔬菜、瓜果，还是肉类食物，都含有很高剂量的雌激素。如果被污染的水源、食物经皮肤吸收或被人体摄入，即可引起生殖器官及骨骼的发育异常。因此，环境类激素污染物可作为假性性早熟的直接病因。如果在胚胎早期受到此类物质的作用还可导致性别分化障碍。
　　
　　“早熟”的恶果——人类自杀与毁灭
　　“早熟”所产生的后遗症是巨大的。尽管现在最直观的影响表面现象是导致了儿童的性早熟，但据美国儿童专家的意见，早熟带来的不仅仅是儿童生理方面的变化，更重要的是心理与行为方面的问题。“从身体特征上讲，他们已是成人，但从认知方面来讲，他们还是儿童。”
　　医学专家强调，长期食用动植物食品中的残留激素，可造成“阴盛阳衰”，男性雌性化的现象。环境激素被英国科学家经过长期研究发现，生长在受激素污染水域中的大部分雄性鱼会变成两性鱼或雌性鱼，鸟类吃了含有杀虫剂的食物产卵减少，蛋壳变薄，很难孵出小鸟，一些鸟类甚至濒临灭绝。另外这些“早熟”食品还易诱发肥胖、囊肿等人类灾难性疾病。