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荸荠是莎草科植物荸荠的地下球茎,又名乌芋、地栗,一些地方也常常俗称慈菇(但与学名为慈菇的品种并不相同),是<中华人民共和国食品卫生法>中规定的既是食品又是药品的食用原料之一,也是药膳食疗中常用的品种.
药食话荸荠
【摘 要】
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荸荠是莎草科植物荸荠的地下球茎,又名乌芋、地栗,一些地方也常常俗称慈菇(但与学名为慈菇的品种并不相同),是<中华人民共和国食品卫生法>中规定的既是食品又是药品的食用原
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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2005年4期
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