【摘 要】
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线上餐饮平台兴起后,更多的消费者选择在网上订餐,在线评论数据量急剧增加。大量的评论数据背后隐藏着消费者对于美食的满意度因素,这些文本数据客观地反映了消费者的满意度
【基金项目】
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重庆市社会科学规划一般项目:“放纵物-自律物”视角下自媒体内容产品选择行为及引导研究(2019YBGL065)
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线上餐饮平台兴起后,更多的消费者选择在网上订餐,在线评论数据量急剧增加。大量的评论数据背后隐藏着消费者对于美食的满意度因素,这些文本数据客观地反映了消费者的满意度情况,其中,回头客再次选择的因素更加值得餐饮商家关注。文章以美团网站五种餐饮类别的50000条数据为研究对象,对文本数据进行词频统计、语义网络图和系统聚类分析,认为影响回头客满意度的主要因素依次为餐品味道、菜品种类、服务态度、环境整洁及价格实惠。
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