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经营管理的局限性，是阻碍许多企业发展的重要问题，这在发展到一定规模的私营餐饮企业中表现得尤为突出。那么，如何突破局限性，使企业承弄潮头呢?现就笔者十余年酒店管理之实践，在此抛砖引玉。
私营酒店经营管理的局限性
【摘 要】
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经营管理的局限性，是阻碍许多企业发展的重要问题，这在发展到一定规模的私营餐饮企业中表现得尤为突出。那么，如何突破局限性，使企业承弄潮头呢?现就笔者十余年酒店管理之实践，在
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2002年2期
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