【摘 要】
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目的 :研究半胱胺对鹅胰液分泌及胰酶活性的影响。方法 :12只装有胰腺～十二指肠长久性瘘管的成年鹅。试验采用自身对照 ,试验期在日粮中一次性添加半胱胺 (10 0mg/kgbw)。连续
【机 构】
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上海交通大学农业与生物学院动物科学系,南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目 (3 95 70 5 3 6)
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目的 :研究半胱胺对鹅胰液分泌及胰酶活性的影响。方法 :12只装有胰腺～十二指肠长久性瘘管的成年鹅。试验采用自身对照 ,试验期在日粮中一次性添加半胱胺 (10 0mg/kgbw)。连续收集计量胰液并测定胰酶活性。 结果 :①半胱胺使鹅胰液的分泌速率较对照期显著上升 (2 4 0 .16 % ,P <0 .0 1) ,其中白天升高 2 34.4 5 % ,夜间增高了2 5 3.70 %。②试验期单位容积胰蛋白酶的活性较对照期升高了 4 9.0 5 % (P <0 .0 1) ,而胰脂肪酶和胰淀粉酶的活性却较对照期分别降低了 2 5 .4 4 %和 2 1.95 % ,且变化幅度具有昼夜的差别。③试验期胰腺每小时分泌胰蛋白酶、胰脂肪酶和胰淀粉酶的总活性较对照期分别升高 4 0 6 .88% (P <0 .0 1)、15 3.5 8% (P <0 .0 1)和 16 6 .5 9% (P<0 .0 1) ,白天增加的幅度较夜晚大。结论 :半胱胺能促进鹅胰液的分泌 ,增加胰液中蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶分泌的总量 ,从而提高鹅对饲料的消化能力 ,适应机体生长对营养的需求
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