【摘 要】
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目的 考察地黄在加工炮制过程中糖类成分的变化。方法 在加工炮制的 4个不同阶段 (6 5℃烘焙 0 ,1和6 d,以及烘干样品切片后常压蒸制 4 h)取样 ,热水提取。色谱条件为 :Sug
【机 构】
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山东大学药学院,中国医学科学院,北京大学药学院
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目的 考察地黄在加工炮制过程中糖类成分的变化。方法 在加工炮制的 4个不同阶段 (6 5℃烘焙 0 ,1和6 d,以及烘干样品切片后常压蒸制 4 h)取样 ,热水提取。色谱条件为 :Sugar- pak- 1型阳离子凝胶柱 (柱温 80℃ ) ,水为流动相 (流速为 0 .7m L / m in) ,示差折光检测器检测。结果 鲜地黄中有 3种主要成分 ,分别为水苏糖 (11%～15 % )、蔗糖 (0 .30 %～ 0 .92 % )和梓醇 (0 .2 7%～ 0 .88% )。经过加工炮制 ,不同阶段的 HPL C色谱图发生了显著变化。烘焙 1d后出现一个显著的单糖峰 (保留时间为 10 .2 min,推定为半乳糖 ) ,生地黄中该峰更加显著 ,同时出现了棉子糖的色谱峰。熟地黄中 ,果糖和葡萄糖的色谱峰十分显著。结论 根据 HPL C色谱图的变化 ,认为在烘焙阶段 ,鲜地黄中水苏糖发生了脱半乳糖反应 ,而在炮制熟地黄时 ,由于蒸制又发生了脱果糖反应。地黄加工炮制的主要目的之一可能在于使水苏糖降解 ,减轻胀气副作用
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