感冒了,更要均衡饮食

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  儿子这几天感冒了,发烧、嗓子哑。开始没太重视,只用了一些退烧药以及维生素C等。后来有点喉炎的症状,只好去医院打点滴。在他体温反复升降之间,我发现,只要吃退烧药后体温一恢复正常,他的食欲就好起来,吃了不少。当体温再次升高,他就没有食欲了,到吃饭的时候也吃不下去。
  摸清了规律之后,我不再按照一日三餐的时间来安排他的饮食,而是根据他体温变化来安排,让他尽量在体温正常的时候多吃一些。这样能够尽可能地让他在生病这种高消耗时期,多多补充营养,增强抗病能力。另外,对于儿子感冒期间的饮食安排,我还注意了以下几点:
  多喝水大量喝水,提高体内的水饱和程度,有助于抵抗病毒,促进毒素排泄,缓解感冒症状。白开水、纯净水、矿泉水都可以,凉热随意。喝水的量一般要达到每日2000毫升或更多,或每日至少应小解6~8次。儿子喝不动那么多水,我就给他买饮料,平时我不赞成他喝饮料,但感冒期间,为了补水,我总是给他买各色饮料。同时,我们还给他自制“饮料”——用维生素C泡腾片(儿童500毫克/日,成人1000毫克/日)冲1大杯水。
  多喝汤鸡汤、排骨汤、鱼汤等有滋有味,不但能提供较多的水分,也能提供不少营养素。而且研究发现,鸡汤对感冒病毒有抵抗作用。1大碗热汤,有助于缓解鼻塞、鼻涕、咽干、咽痛等感冒症状。如果汤里再稍加多一些生姜(或姜粉),效果会更好(编者注:民间有感冒发烧不能吃鸡肉的说法,其实是一种误传)。
  食物易消化,清淡宜适度感冒期间应摄入充足的营养,以便增强对感冒病毒的抵抗力。但是,感冒往往会影响食欲,让人吃不下,所以大部分感冒者会减少进食量,并且以粥、青菜、水果等为主。粥、蔬菜和水果当然是不错的食物,但如果以它们为主,就太清淡了,且营养摄入不足,不利于感冒康复。
  因此,感冒期间还是要尽量坚持均衡的饮食,尤其是要保证奶类、蛋类、肉类和鱼虾等高蛋白食物的摄入量,以加强营养。当然,这些高蛋白食物要尽量做得容易消化一些,如蒸蛋羹、肉馅饺子或馄饨、虾仁面条、炖鱼或焖鱼等,或者用来煲汤(吃的时候要连汤带肉一起)。我儿子的情况是,只要吃药后体温下降(发烧减轻),他就完全可以吃平日的饮食。
  最后,我想说的是,不论是感冒,还是其他常见病,都应该尽量保持均衡膳食。因为均衡膳食、全面营养是最有利于疾病康复的。所以,不到万不得已(如实在吃不下、胃痛或腹胀严重等情况),不要主动减少或放弃均衡膳食。那种迷信某一两种特殊食物——不管是粥、水果,还是海参、鲍鱼——的做法是错误的。
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