论文部分内容阅读
天澳牧业有限公司
【摘 要】奶牛养殖是一项技术精细而全面的工作，是一项系统工程。从生产要素方面，优良品种、良好的饲料供应、科学的饲养管理措施、合理有效的疫病防治程序等缺一不可。
【关键词】天山；奶牛养殖
新疆地處北纬34.025，—48010，之间，是国际公认的最佳奶牛饲养带（400—470），。经过几十年的发展，奶牛饲养区域在整体布局上以乌鲁木齐市、昌吉、石河子奎屯一线的天山北坡沿线及周边地区已渐成规模。在规模养殖效益呈现的同时，也发现了一些问题：如奶牛品种混杂、良种数量不足、饲养管理水平不一致、专业人员缺乏、种牛培育技术落后、粪便污染处理技术不到位等等，造成养殖成本高，效益低、市场竞争力差。面对上述问题，2017年2月8日，农业部组织部分省级农业部门、奶业20强企业代表、行业协会和专家召开了专题座谈会，围绕“种好草、养好牛、产好奶、创品牌、讲好奶业故事”五个方面安排部署了振兴奶业“五大行动”，并于2月21日启动了“中国小康牛奶行动”，加快推进现代奶业发展步伐，为奶牛养殖业发展提供了良好的平台。
一、优良品种
我们奶牛的大多是采用购买母牛、购买育成牛和购买犊牛三种方法。在购买母牛及育成牛时，可能是空怀牛或是已孕牛，对这两种牛的选择，主要决定于希望其产奶的时间。
当购买育成牛时，必须有其母亲的生产性能及父亲的遗传能力的纪录资料。
1.购买牛时必须查新产品试销，阅读有关资料，愈详细愈好。成年母牛必须有生产纪录和系谱。
2.根据公牛的遗传资料选购良种公牛的精液，与母牛配种，也不失为一种好的方法。
3.对购入的牛还必须采取防疫措施，避免传入疾病，特别是结核病、传染性流产、钩端螺旋体病、滴虫病以及乳房炎等。即使许多疾病可以采用免疫及严格检疫的办法，但新引进牛仍必须隔离30～60天，在隔离的末期再次检疫，确定无病后才能进入大群。
在优质奶牛自繁自育方面我们由于技术力量的原因一直没有较大的进展。
二、 飼料供应
1.饲料产地的选择：从原材料的种植基地和购入着手，收购生态条件良好，远离污染源的地方种植的饲料原料，并对种植户签订长期收购合同，全程对种植范围、面积、农药和肥料的使用情况进行检查确保饲料安全无公害；
2.饲料原料要具备一定的新鲜度，感官上应具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征，无发霉、变质、异味和异嗅，饲料中有害物质和微生物允许量符合国家卫生标准；
3.饲料添加剂要求色泽一致，必须使用《允许使用的饲料添加剂品种目录》所规定的品种，或取得试生产产品批准文号的新饲料添加剂品种，并在使用时遵照产品使用说明书所规定的用法、用量；
4.配合饲料、浓缩饲料和添加剂饲料中不应使用任何药物；
5.根据奶牛各阶段不同生理特点，分群饲养，选用最佳的饲料配方科学饲养；
6.建立完善自己的饲料加工设施和技术，降低成本；
三、饲养管理
奶牛的饲养管理又分日常饲养管理和经常管理。
（一）日常饲养管理
1.饲料营养平衡。
严格按照高产奶牛饲养标准配制饲料，满足各泌乳阶段的营养需要，尤其要注意干物质的采食量，保证能量、粗蛋白质、粗纤维、矿物质和多种维生素的供给。
2.精饲料量严格控制。
日粮中精饲料比例过高会给奶牛消化器官和肾脏带来很大负担，易引起瘤胃酸中毒和患多种代谢病、生殖病以及肢蹄病。整个泌乳期，精饲料比例要控制在40%～60%之间，即使在泌乳高峰期，精饲料比例也不要超过60%。
3.饲喂优质粗饲料。
给予优质粗饲料可有效维护高产奶牛的健康。在优质干草数量少，粗饲料以青贮玉米秸秆为主的地区，应有计划地推广种植苜蓿、沙打旺等优质牧草，并采取玉米整株带穗青贮，以提高粗饲料品质，满足高产奶牛稳定高产的营养需要，使日粮干物质中粗纤维的比例控制在15%～17%之间，使日粮精粗比控制在1∶1左右。
4.加喂过瘤胃蛋白和过瘤胃脂肪。
5.满足矿物质和维生素的需要。
6.使用非常规饲料添加剂。
①缓冲剂 ②丙二醇类 ③异位酸类 ④沸石 ⑤稀土。
（二）经常管理
1.人员管理 包括门卫、职工、饲养人员、技术人员的管理等等，要求所有工作人员必须持当地有关部门颁发的健康证方能上岗，进出工作区要严格登记制度，统一穿戴工作服，经过消毒间洗手消毒后方可入场。工作中要严格执行生产技术操作规程，掌握一定的饲养管理知识，建立完整的门卫管理制度、职工管理条例、饲养人员工作守则和操作规范及技术人员工作职责，奖优罚劣并长期坚持。
2.车辆管理 所有进出车辆要详细登记检查并严格消毒。
四、疫病防治管理
1.防疫规程严格按照《中华人民共和国动物防疫法》的规定，贯穿“预防为主”的方针，净化奶牛主要动物疫病，防止疾病的传入和发生；
2.奶牛场不得饲养其他畜禽，特殊情况需要养狗的，应加强管理并进行防疫和驱虫处理，禁止将畜禽及其产品带入场区；
3.定点堆放粪便，定期喷施杀虫剂，防止蚊蝇孽生。污水、粪便、死亡牛体要及时无害化处理并做好器具和环境的清洁消毒工作；
4.当奶牛发生疑似传染病或附近牛场出现烈性传染病时必须立即按规定采取隔离封锁和其他应急防控措施；
5.所用消毒剂应是国家批准的对人、奶牛和环境安全没有危害以及在牛体内不产生有害积累的消毒剂。
6.要按照国家和当地畜牧兽医主管部门的统一要求定期进行检疫检验和接种净化消毒处理；
【摘 要】奶牛养殖是一项技术精细而全面的工作，是一项系统工程。从生产要素方面，优良品种、良好的饲料供应、科学的饲养管理措施、合理有效的疫病防治程序等缺一不可。
【关键词】天山；奶牛养殖
新疆地處北纬34.025，—48010，之间，是国际公认的最佳奶牛饲养带（400—470），。经过几十年的发展，奶牛饲养区域在整体布局上以乌鲁木齐市、昌吉、石河子奎屯一线的天山北坡沿线及周边地区已渐成规模。在规模养殖效益呈现的同时，也发现了一些问题：如奶牛品种混杂、良种数量不足、饲养管理水平不一致、专业人员缺乏、种牛培育技术落后、粪便污染处理技术不到位等等，造成养殖成本高，效益低、市场竞争力差。面对上述问题，2017年2月8日，农业部组织部分省级农业部门、奶业20强企业代表、行业协会和专家召开了专题座谈会，围绕“种好草、养好牛、产好奶、创品牌、讲好奶业故事”五个方面安排部署了振兴奶业“五大行动”，并于2月21日启动了“中国小康牛奶行动”，加快推进现代奶业发展步伐，为奶牛养殖业发展提供了良好的平台。
一、优良品种
我们奶牛的大多是采用购买母牛、购买育成牛和购买犊牛三种方法。在购买母牛及育成牛时，可能是空怀牛或是已孕牛，对这两种牛的选择，主要决定于希望其产奶的时间。
当购买育成牛时，必须有其母亲的生产性能及父亲的遗传能力的纪录资料。
1.购买牛时必须查新产品试销，阅读有关资料，愈详细愈好。成年母牛必须有生产纪录和系谱。
2.根据公牛的遗传资料选购良种公牛的精液，与母牛配种，也不失为一种好的方法。
3.对购入的牛还必须采取防疫措施，避免传入疾病，特别是结核病、传染性流产、钩端螺旋体病、滴虫病以及乳房炎等。即使许多疾病可以采用免疫及严格检疫的办法，但新引进牛仍必须隔离30～60天，在隔离的末期再次检疫，确定无病后才能进入大群。
在优质奶牛自繁自育方面我们由于技术力量的原因一直没有较大的进展。
二、 飼料供应
1.饲料产地的选择：从原材料的种植基地和购入着手，收购生态条件良好，远离污染源的地方种植的饲料原料，并对种植户签订长期收购合同，全程对种植范围、面积、农药和肥料的使用情况进行检查确保饲料安全无公害；
2.饲料原料要具备一定的新鲜度，感官上应具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征，无发霉、变质、异味和异嗅，饲料中有害物质和微生物允许量符合国家卫生标准；
3.饲料添加剂要求色泽一致，必须使用《允许使用的饲料添加剂品种目录》所规定的品种，或取得试生产产品批准文号的新饲料添加剂品种，并在使用时遵照产品使用说明书所规定的用法、用量；
4.配合饲料、浓缩饲料和添加剂饲料中不应使用任何药物；
5.根据奶牛各阶段不同生理特点，分群饲养，选用最佳的饲料配方科学饲养；
6.建立完善自己的饲料加工设施和技术，降低成本；
三、饲养管理
奶牛的饲养管理又分日常饲养管理和经常管理。
（一）日常饲养管理
1.饲料营养平衡。
严格按照高产奶牛饲养标准配制饲料，满足各泌乳阶段的营养需要，尤其要注意干物质的采食量，保证能量、粗蛋白质、粗纤维、矿物质和多种维生素的供给。
2.精饲料量严格控制。
日粮中精饲料比例过高会给奶牛消化器官和肾脏带来很大负担，易引起瘤胃酸中毒和患多种代谢病、生殖病以及肢蹄病。整个泌乳期，精饲料比例要控制在40%～60%之间，即使在泌乳高峰期，精饲料比例也不要超过60%。
3.饲喂优质粗饲料。
给予优质粗饲料可有效维护高产奶牛的健康。在优质干草数量少，粗饲料以青贮玉米秸秆为主的地区，应有计划地推广种植苜蓿、沙打旺等优质牧草，并采取玉米整株带穗青贮，以提高粗饲料品质，满足高产奶牛稳定高产的营养需要，使日粮干物质中粗纤维的比例控制在15%～17%之间，使日粮精粗比控制在1∶1左右。
4.加喂过瘤胃蛋白和过瘤胃脂肪。
5.满足矿物质和维生素的需要。
6.使用非常规饲料添加剂。
①缓冲剂 ②丙二醇类 ③异位酸类 ④沸石 ⑤稀土。
（二）经常管理
1.人员管理 包括门卫、职工、饲养人员、技术人员的管理等等，要求所有工作人员必须持当地有关部门颁发的健康证方能上岗，进出工作区要严格登记制度，统一穿戴工作服，经过消毒间洗手消毒后方可入场。工作中要严格执行生产技术操作规程，掌握一定的饲养管理知识，建立完整的门卫管理制度、职工管理条例、饲养人员工作守则和操作规范及技术人员工作职责，奖优罚劣并长期坚持。
2.车辆管理 所有进出车辆要详细登记检查并严格消毒。
四、疫病防治管理
1.防疫规程严格按照《中华人民共和国动物防疫法》的规定，贯穿“预防为主”的方针，净化奶牛主要动物疫病，防止疾病的传入和发生；
2.奶牛场不得饲养其他畜禽，特殊情况需要养狗的，应加强管理并进行防疫和驱虫处理，禁止将畜禽及其产品带入场区；
3.定点堆放粪便，定期喷施杀虫剂，防止蚊蝇孽生。污水、粪便、死亡牛体要及时无害化处理并做好器具和环境的清洁消毒工作；
4.当奶牛发生疑似传染病或附近牛场出现烈性传染病时必须立即按规定采取隔离封锁和其他应急防控措施；
5.所用消毒剂应是国家批准的对人、奶牛和环境安全没有危害以及在牛体内不产生有害积累的消毒剂。
6.要按照国家和当地畜牧兽医主管部门的统一要求定期进行检疫检验和接种净化消毒处理；