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在氨性缓冲溶液中,酪氨酸经275 nm紫外光照射后,产生荧光二聚体.据此,建立了现场光化学荧光法测定酪氨酸的新方法.线性范围为2.0×10-7~2.0×10-5 mol/L.检测限及精密度分别为3.2×10-9 mol/L-1和1.7%.方法简便、快捷,对其它氨基酸有较好的选择性,可用于啤酒及氨基酸注射液的测定.文章对光化学反应机理作了初步探讨.