以共晶化作甜橙皮油的胶囊化

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墨西哥委拉克鲁斯大学的研究者采用蔗糖以共结晶过程使甜橙皮油的胶囊化得以实现。甜橙皮油以每公斤蔗糖内含100、150、170、200及250克的量加入,直 Researchers at the University of Mexico’s Veracruz University used sucrose to cocrystalize the capsules of sweet orange oil. Orange peel oil is added in amounts of 100, 150, 170, 200 and 250 grams per kilogram of sucrose, straight
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