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在压力低于三相点压力时，固态冰直接转化为气态称为升华。从水的物态三相图及冰的饱和蒸汽压图可以看出，固态的水和液态的水一样在不同的温度下具有不同的饱和蒸汽压。在低于其饱和蒸汽压的真空下，水分即被升华。图1为纯水的相平衡图，其中以压力为纵坐标，曲线AB、AC、AD把平面划分为三个区域，对应于水的三种不同的集聚态。曲线AC称为融解曲线，线上冰水共存，是冰水两相的平衡状态，不能无限向上延伸，只能到2×10^8Pa和-20℃左右的状态，再升高压力会产生不同结构的冰，相图复杂。