【摘 要】
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以糙米粉为标样测定单粒糙米直链淀粉含量的方法，具有不去种皮、不脱脂、样品直链淀粉值可以直接从标准曲线中求得等优点。该方法适用于水稻直链淀粉累积动态和遗传育种的分析
【机 构】
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广东省农科院水稻研究所,华南农业大学农学系
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以糙米粉为标样测定单粒糙米直链淀粉含量的方法，具有不去种皮、不脱脂、样品直链淀粉值可以直接从标准曲线中求得等优点。该方法适用于水稻直链淀粉累积动态和遗传育种的分析研究，并初步拟定了糙米直链淀粉的分级标准。
The method of measuring the amylose content of single grain brown rice with the standard sample of brown rice has the advantages of not removing the seed coat and not degreasing and obtaining the amylose value of the sample directly from the standard curve. The method is suitable for the analysis of amylose accumulation dynamics and genetic breeding in rice, and the grading standards of brown rice amylose are preliminary drafted.
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