【摘 要】
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《红楼梦》是中国的一部古典巨著,描写了一个封建大家族由荣盛直至到衰败破落,其中有令人唏嘘的贾宝玉与林黛玉的悲剧爱情,同时中国的饮食文化也是得以精彩呈现。而中国的饮
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《红楼梦》是中国的一部古典巨著,描写了一个封建大家族由荣盛直至到衰败破落,其中有令人唏嘘的贾宝玉与林黛玉的悲剧爱情,同时中国的饮食文化也是得以精彩呈现。而中国的饮食和外国的饮食有很大的差异,在饮食习惯、对象、理念、方式等各个方面都不尽相同。那么,如何在翻译中准确到位地表达,又成功地传递饮食当中的文化呢?该篇论文主要以杨宪益、霍克斯的译本为参考对象,从茶饮、点心、米粥、菜肴以及药物这5大类分析《红楼梦》当中的饮食,以及它们隐含的文化内涵。
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