打孔气调保鲜包装:延长果蔬的货架寿命等2则

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  打孔气调保鲜包装:延长果蔬的货架寿命
  根据WRAP(国际社会责任认证组织)提供的统计数据显示,在所有英国家庭的食品垃圾中,约有60%的食品是未及时食用的,主要是一些货架寿命较短的易腐烂食品,这部分浪费的食物价值约有67亿英镑(约合636亿元人民币)。若能通过某种简单易行的方式减少食品浪费、降低食品垃圾对环境的负担,在某种意义上,这也是“绿色”的一种表现。
  如图所示是英国Co-operative食品零售商首次应用于西红柿产品的打孔气调保鲜包装,内装420g的西红柿,由包装供应商Paragon公司研发生产。Paragon公司一直以来致力于打孔包装的研究,通过调整包装表面的打孔数量及孔径等因素,使食品的货架寿命达到最大化。
  考虑到果蔬产品对储存环境的温湿度有较高的要求:如果环境湿度不足,果蔬易失水;湿度过大,果蔬易发霉。只有合适的环境湿度才有助于果蔬保鲜,因此来自Paragon公司的科学家经过一系列研究,深入了解包装薄膜表面孔径大小对包装内外气流及水分交换速度的影响,建立起打孔数量、孔径大小、打孔位置、包装尺寸及包装内湿度变化间的相互关系。这样,使用者只需根据包装尺寸及需要维持的包装内环境湿度,则可科学地计算出对应的打孔分布,进而为果蔬产品提供一份适宜的保鲜包装。打孔包装可通过计算机操控的激光打孔技术来实现。
  相关测试结果表明,这一包装解决方案能让西红柿在室内保存得更久,其货架寿命可以延长两天。据介绍,Co-operative食品零售商将于2013年5月向市场推出这款打孔保鲜包装西红柿。来自WRAP的相关主管表示,WRAP非常欢迎这种有助于减少食品浪费的包装,也相信其对资源节约及环境保护将产生深远的影响。
  尼龙勾毛搭扣带:软包装封合的全新体验
  Velcro(维克罗)集团是全球勾毛搭扣带最早的生产商之一,也是这一行业的领导者。如今维克罗集团通过其分布在全球各地的分支机构,向世界各地的客户提供数百种不同系列的勾毛搭扣带和搭扣系统,服务于包装、个人护理、医药、汽车等众多细分领域。
  近期,美国高端宠物食品制造商Hill公司推出了一款由软包装自立袋包装的宠物食品,采用了维克罗集团提供的Press-LokTM 尼龙勾毛搭扣带封合形式,这也是Hill公司的一项新尝试。
  据Hill公司的营销总监介绍,Press-LokTM 尼龙勾毛搭扣带为他们的宠物食品包装提供了更好的用户体验。这是一种更快、更高效的自立袋封合解决方案,它使得用户能够更方便、更容易地打开及封合包装袋,即便经历数次开、封,尼龙勾毛搭扣带依然能完整地保持它的形态及性能。
  的确,Press-LokTM 尼龙勾毛搭扣带称得上是将可再封及易开启功能完美结合的包装产品。类似于可再封拉链的结构组成,这款尼龙勾毛搭扣带也由两部分组成,按照形状分为“勾”和“毛”两个部分。通常,用户封合可再封拉链时,需要完全对准拉链凸出与凹槽的两侧进行按压;而用户封合尼龙勾毛搭扣带时,无需完全对准闭合线,只要稍微按压搭扣带的两侧,其就能扣紧。
  此外,多次开封的尼龙勾毛搭扣带仍具有较强的粘结力。相关测试表明,即使经过300次的开封,其粘结力也未受到任何影响。此外,虽然尼龙勾毛搭扣带的粘结力较强,但开启并不费力,例如图中所示的狗粮包装,只要消费者剪开自立袋顶部的封口,将其下方的尼龙勾毛搭扣带两边同时往外侧一拉,自立袋就能被轻松打开。
  尼龙勾毛搭扣带被开启、封合时还会发出声响,即使沾上食物的碎屑,仍具有很好的粘结力。对于视力、动手能力日渐下降还喜欢豢养宠物的老年消费者而言,这种采用操作简单、封合可靠的软包装自立袋盛装的宠物食品是个不错的选择。

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